Spar - Folder van 06.02.2020 tot 19.02.2020 - Pagina 12

2 personen 35 minuten

in 35 minuutjes

ingrediënten

200000000000000000000000000

ovenschotel van aardappel,

armes,

400 gram kruimige aardappels

prei en kabeljauw

1 deciliter melk

flinke klont roomboter

1 prei

1 theel. kerriepoeder

2 verse kabeljauwfilets

gseptenvig,

2 takjes krulpeterselie

à

5

=

2theel. paneermeel

versgemalen peper

2

zout

>

dj

8

bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden met de

&

grillstand aan. Schil de aardappels en snijd in niet

fe

te grove stukken. Zet de aardappels net onder met

water en een snufje zout en breng aan de kook. Kook

À

in ongeveer 15 minuten volledig gaar en giet af. Laat

goed uitwassen en voeg er de melk en een klont

roomboter aan toe. Stamp tot een puree met behulp

van een pureestamper. Breng op smaak met zouten

peper. Snijd het groen van de prei, snij in de lengte

doormidden en was grondig. Laat goed uitlekken

Snijd vervolgens de prei in halve ringen en bak licht

aan in een klontje roomboter in een anti-aanbakpan

Voeg het kerriepoeder toe, schep goed om en kruid

met zout en peper. Laat enkele minuten smoren

tot de prei zacht is. Dresseer de aardappelpuree in

een ovenschaal en verdeel er de prei over. Leg er de

=

kabeljauwfilets op en snijd de peterselie fijn en verdeel

over de kabeljauw. Bestrooi met het paneermeel en

plaats in de voorverwarmde oven. Laat in ongeveer

12-15 minuten gratineren. De kabeljauw zal zachtjes

garen, deze is goed als de lamellen los van elkaar

jet ot pme an

komen als je het met een vork voorzichtig test.

aeg re

NI

Bi

as

ns

IN

El

®

|)

ju une

rss

nf

se

|

Nel

ka

>

..

LS,

©”

(=

MSC

we

dal

DHIURGOGNE

Ds a

=

&

vo

Couvent des

Visitandies

4

chardonnay of

49 aardappelen

9 9 @SPAR

pinot noir

kruimig of vastkokend

kabeljauwfilet

eg

fles750 ml

©

zak 2.5 kilo

© 6:

pak 260 gram