Deen - Folder van 01.02.2021 tot 28.02.2021 - Pagina 12

5

En

2

N

a

RE

ji

is

se

u

Kal

RN:

y

à

Puur Hollandse

NR

prei

uiT ST. geest

ed

Al meer dan 30 jaar wordt er prei geteeld bij teler Ger Coenen in St. Joost, Limburg

ni

Elke dag verlaat de verse prei het bedrijf om vers in de schappen van DEEN te

liggen. Echt uit de volle grond dus! En heel erg gezond.

Het bedrijf is ontstaan in 1967 en was vooral gespecialiseerd in akkerbouw en

Hola

veeteelt. In 1998 heeft Ger Coenen het bedrijf overgenomen van zijn vader.

N

DS

Toen werd er al een voorzichtige start gemaakt met de tuinbouw, onder meer

werden tuinbonen, prei, bloemkool en rabarber geteeld. In de loop van de jaren

m

Wor

Ú

Ons zap

werd er steeds meer gespecialiseerd. Enkele tuinbouwgewassen vielen af en

uiteindelijk bleef prei als hoofdmoot over. Ger Coenen levert jaarrond prei aan DEEN.

Ger Coenen

Waarom prei? Ger Coenen; ‘Misschien hebben

we er wel een bepaalde klik mee, het is een altijd

uitdagende teelt’. Daarnaast maakt de akkerbouw

nog een deel van het bedrijf uit, met als producten

suikerbieten, aardappelen en cichorei. Coenen is een

echt familiebedrijf en iedereen denkt en doet voor

«Q

j

de volle 100% mee. Enkele jaren geleden zijn ze On

the way to planetproof gecertificeerd. Ger Coenen;

{

‘Ik vind zoiets belangrijk omdat we de transparantie

en voedselveiligheid richting de consument in het

oog moeten houden’.

Prei is een groente die verwant is aan ui en knoflook.

Net als die twee groentes wordt prei vaak gebruikt

Prei was vroeger een herfst- en wintergroente.

als smaakmaker, maar u kunt het ook prima als

Tegenwoordig is dat door de kweek van

hoofdingrediënt gebruiken.

verschillende soorten niet meer het geval en

is prei er het hele jaar door. Winterprei is

echter wel steviger en donkerder van kleur.

1}

Prei zit vol met ijzer en calcium en bevat slecht 29

fi

kcal per 100 gram, een super gezonde groente dus!

Ger Coenen is lid van ZON. Met het platform

vaneigenbodem.nl inspireert ZON u om aan de

slag te gaan met Hollandse groenten. Lees op de

“A

website alles over telers en producten van eigen

bodem, en ga aan de slag met heerlijke recepten.