Jumbo - Folder van 01.06.2020 tot 31.08.2020 - Pagina 17

N

N

fi

N

SNIJDEN

lakken,

Hakken gebruiken we vaak bij

kruiden en knoflook. Voorbeeld

voor knoflook

IJDEN

Brunoise

1. Pel de knoflook en plet deze onder je mes

2. Snijd de knoflook eerst in reepjes

Deze term wordt in recepten niet

3. Leg vervolgens je hand bovenop het

lemmet van je mes, waardoor je meer druk

zo vaak gebruikt. Meestal staat er

||

legt op het scherpe deel. Wieg het mes nu

bijvoorbeeld: Snijd de wortel in blokjes

op en neer in de snijrichting en snijd alles

heel fijn

1. Snijd het uiteinde van de wortel af

4. Wrijf de delen die blijven plakken van je

2. Heb je een grote wortel, snijd hem dan

mes, en herhaal de techniek totdat je

doormidden voordat je begint

tevreden bent

3. Snijd de wortel in de lengte in gelijke plakken

4.Leg de plakken op elkaar, en snijd deze

in reepjes

5. Snijd vervolgens de reepjes in gelijke blokjes

et voilà!

‚©

oo... ose. osesesee eoseossseseeeesesese

LL

VERTEL ONS WAT JE ERVAN VOND!

7

V

® ® ® (klik op de iconen)

KOKEN UIT DE VOORRAADKAST | 17

N