Deen - Folder van 01.03.2020 tot 31.03.2020 - Pagina 12

RECEPTEN

VE

Kapucijners

mel prei, femooi, gele paprika, gemengde neten, geghurt en piccalily

Ingrediënten

Bereiding

.

2 preien

Snijd de prei in ringen, de tomaten en de paprika's in stukken. Hak de noten

.

4 grote tomaten

grof. Laat de kapucijners uitlekken en spoel ze af. Verwarm een scheut

.

2 gele paprika's

olijfolie in een wok of diepe koekenpan en roerbak de paprika 4 minuten.

.

150 g gemengde noten

Voeg de prei toe en roerbak 2 minuten mee. Roer het kerriepoeder erdoor,

.

2 potten à 685 g jonge kapucijners

bak Y2 minuut en voeg dan de tomaten toe. Bak nog 5 minuten. Roer dan de

.

olijfolie

kapucijners, 3-6 el piccalilly en % van de noten erdoor. Warm alles goed door.

.

1 el kerriepoeder

Proef en breng eventueel op smaak met peper en zout. Verdeel over

.

piccalilly

4 borden, strooi de rest van de noten erover en geef de yoghurt erbij.

.

dikke yoghurt

.

peper en zout

Voedingswaarden

+ 560 kcal + 30 g ve. (waarvan 16.9 verzadligd) ® 41 q koolhydraten + 19 q vezels « 22 g eiwit

Variatie: gebruik bruine-, witte-

of kidneybonen in plaats van

kapucijners. Voor een vleesvariant

Ri

kunt u uitgebakken spekjes,

rul gebakken gehakt of blokjes

we.

MI

gebakken bloedworst aan de

LA

kapucijners toevoegen.

& ca. 25 minuten

4

&

CRTC

& hoofdgerecht

=

DI

RR

e=

ET

Ÿ

u

À

ke

RE

=

N

st

QIX

Ri

ci

Je

LS

A

ki

bs

ES

5.

Là

sl

»>

-

D.

+

»

Ee.

Fi

mi

S

ek

SR

X

Se