Deen - Folder van 01.01.2021 tot 31.01.2021 - Pagina 17

| BROOD & BANKET | \ fe Re 4 Gegrilde ki met Paprika” guocamole Ingrediënten Bereiding e 4 kipfilets 1 Verwarm de grill(pan). Snijd de kipfilets horizontaal open, maar niet 5 el olijfolie helemaal door. + 1 el balsamicoazijn of 2 Leg de opengeklapte kipfilets een voor een tussen 2 vellen e 1 el citroensap vershoudfolie. Rol ze uit met een deegroller tot ze circa 1 cm dik zijn. 1 el mosterd 3 Meng 3 eetlepels olijfolie met de balsamico, mosterd en knoflook. e 1 teentje knoflook, fijngehakt Bestrijk de filets hiermee en laat afgedekt minimaal 30 minuten ° 6 sneeën brood marineren. ° 1 zakje gemengde sla + 2 rode paprika's 4 Rooster intussen de paprika's tot de schil zwartgeblakerd is. Leg de ® 2 avocado’s paprika's in een afgedekte schaal of plastic zak en laat iets afkoelen. e 1 kleine ui gesnipperd Verwijder daarna met een scherp mesje het vel en de zaadjes. Hak het vruchtvlees fijn. + 2 el koriander gehakt ® 1 limoen, sap 5 Halveer de avocado’s en verwijder de pitten. Schep het vruchtvlees ® cayennepeper eruit en prak dit met een vork tot een gladde puree. Roer de paprika, ui, koriander, limoensap en een snufje cayennepeper erdoor. Rooster Benodigdheden de kipfilets in circa 3 minuten per kant goudbruin en gaar. e grill(pan) 6 Bestrijk het brood met de rest van de olijfolie en rooster kort. ° vershoudfolie ° deegroller Halveer de sneetjes brood en serveer de kip op het brood met de paprika-guacamole en sla. (©) ca. 25 minuten D en Kijk voor meer recepten op DEEN.nl & 4 personen an lunch Voedingswaarden p.p. « 595 kcal e 34 g vet (waarvan 5 g verzadigd) % + 32 g koolhydraten «7 g vezels in RER ER ey SBN EN ne ad. & es > jr $ REP art Se >