Deen - Folder van 10.03.2021 tot 31.03.2021 - Pagina 5

GEZONDE ALTERNATIEVEN VOOR VLEES Bent u van plan om mee te doen aan de Nationale Week zonder Vlees of af en toe iets minder vlees te eten? Dan is het wel belangrijk om alsnog de juiste voedingstoffen binnen te krijgen. Goede vegetarische opties bevatten ijzer, eiwitten en B-vitamines. Wij laten u graag kennis maken met een aantal goede vleesvervangers. DS Eieren Eieren zijn rijk aan eiwitten, maar bevatten daarnaast ook goede vetten en vitamines. Daarom zijn eieren een volwaardige vleesvervanger. Eieren kunt u daarnaast op veel verschillende manieren eten en zijn in veel gerechten gemakkelijk toe te voegen. Denk bijvoorbeeld aan een omelet met champignons en spinazie als ontbijt, een gebakken ei op brood of een gekookt ei in de salade of bij het diner. Op die manier komt u s > makkelijk aan de voedingstoffen die uw lichaam nodig heeft. Peulvruchten Se Bij peulvruchten kunt u denken aan allerlei Lx 2. >> soorten bonen, linzen en erwten. Peulvruchten LS; bevatten net als vlees ijzer, eiwitten en ad EN vitamine BI en zijn daarom zeer geschikt als FA Sc + vleesvervanger. Het voordeel van peulvruchten 8 ten opzichte van vlees is dat ze veel vezels, geen N #1 ul = F a Lee e verzadigd vet én geen zout bevatten. Bovendien deg zijn ze minder belastend voor het milieu. 5 < 6.1 -# > Noten f es Noten als walnoten, amandelen, cashewnoten, macademianoten en pecannoten zijn een ar goede vervanger van vlees. Noten bevatten 5 namelijk gezonde vetten, ijzer, vitamine Bl en vitamine E. Voeg bijvoorbeeld eens wat noten A toe aan uw salade of yoghurt. a EEN -s