Deen - Folder van 07.04.2020 tot 07.05.2020 - Pagina 6

ochter de Beemster kazen Veehouderij Van Vliet bestaat al sinds 1891 en is steeds overgedragen van vader op zoon. Inmiddels heeft Peter van Vliet (26) op zijn melkveebedrijf ongeveer honderdvijftig koeien rondlopen. Vanaf maart gaan de koeien naar buiten en genieten de ‘dames’ van de buitenlucht en frisgroen gras. Ze komen 2 keer per dag terug naar de stal om gemolken te worden, 6 uur ‘s ochtends en 5 uur ‘s middags. “Alsof ze kunnen klokkijken: ze staan stipt op tijd voor het hek, daar hoeven we niks aan te doen. tn Ze zijn supergraag buiten, maar verwend zijn ze ook wel; als het waait of regent, weten ze niet we hoe snel ze de stal in moeten rennen.” Na het melken worden de melkstal en ligbedden schoongemaakt. De koeien (die dat willen) worden geborsteld. "Ze staan letterlijk in de rij voor een massage.” De koeien krijgen ook een pedicurebehandeling als dat nodig is. Het geheim van goede kaas zit hem tenslotte niet alleen in de hand van de kaasmaker. De koeien spelen hier ook een grote rol in! De >. a Beemster koeien eten van maart tot november gras in de wei, daarnaast krijgen ze wat brokken % voor extra vitaminen en mineralen. De melk Ai] wordt opgevangen in een koeltank en die wordt opgehaald door een melkwagen. Kaascourant t |