Deen - Folder van 07.04.2020 tot 07.05.2020 - Pagina 8

NEDERLANDER heuden van k aas: Nederlanders hebben iets met kaas. Specifiek met Goudse kaas, de oer en oer-Hollandse kaas. Als we eerlijk zijn, kunnen we eigenlijk niet zonder. In de ochtend bij het ontbijt, op een broodje met de lunch of 's avonds een aantal lekkere blokjes kaas voor bij de borrel. Echte kaaskoppen Nederlanders zijn dus gek op kaas, maar daarnaast zijn we ook erg goed in het maken ervan. Waarom Nederlanders ‘kaaskoppen’ genoemd worden? Volgens = Ee onderzoekers stamt de bijnaam uit de tijd van Napoleon. Toen de Franse soldaten onze Goudse kazen wilde N stelen, staken de Hollandse kaasboeren hier een stokje voor. Ter bescherming maakten zij helmen van de kaasvaten. Daarom worden kaasboeren vanaf de 19e eeuw ook wel ‘kaaskoppen’ genoemd. Maar eigenlijk is een kaaskop gewoon een mal voor ronde kazen! 1 Wist u dor. Veer 1 kile kaas 10 Liter keemelk, 9,9 Liter eitenmelk of 6 liter schapenmelk nedig is? jt Ye ve Fre A (& à Wist u dof. Nederland meer dan Ee 650 milpen kile Laas per par hs preduceer! en ze de ep vier na grooïste Laaspreducent Ter wereld is? Niet gek veer ze'n klein Langje! Kanscowant | EEEN