Deen - Folder van 01.09.2020 tot 30.09.2020 - Pagina 13

| GROENTE | 9 >: a ge TE RAE 22 ze + FA ) 1 AD sil vi K = En SUR SE Dé perfecte kool voor kinderen! De Chinese kool De spitskool komt oorspronkelijk uit het Middellandse mist namelijk de uitgesproken koolsmaak en is door zeegebied maar is al 5.000 jaar in de hele wereld de knapperige, iets zoete smaak zeer aantrekkelijk in verkrijgbaar. Eigenlijk een hele populaire koolsoort dus! allerlei gerechten. De Chinese kool kent haar oorsprong De spitse kool heeft een zachte smaak en is familie van in het noorden van China maar inmiddels telen wij de de witte kool. De spitskool is echter sappiger en lichter kool ook in ons eigen land. De krop Chinese kool hoeft verteerbaar dan zijn ronde familielid. Heerlijk in een u niet direct op te maken want u kunt deze ongeveer Hollandse stamppot met uitgebakken spekjes maar een week in de koelkast bewaren. Dek de snijvlakken ook perfect voor allerlei Oosterse gerechten of salade. dan wel goed af, dan blijft de kool heerlijk knapperig Spitskool kunt u 2 - 4 weken in de koelkast bewaren s N maar is vers natuurlijk het allerlekkerst LI ese kool slinkt erg bij de bereiding. Reken ee ca. 400 gram kool om uiteindelijk 250 gram Tip: voor 150 gram spitskool heeft u ongeveer 250 gram beetgare groente op uw bord over te houden. spitskool per persoon nodig, Ee EEE EE EE Ee en EE de ln Nare geurtjes? Bij het koken of verhitten van kool vervliegt het zwavel dat de kool bevat en vult de keuken zich met een onaangename geur. Dit zou echter niet de reden moeten zijn om geen kool te eten en daarom vertellen wij u graag hoe u deze geur enigszins kunt voorkomen. Helaas is er geen echte oplossing maar u kunt de geur wel afzwakken door ® een snee brood mee te laten koken e Een doek in azijn gedrenkt op het deksel van de pan te leggen, e het deksel helemaal niet van de pan te halen en buiten af te gieten « de afzuigkap op vol vermogen te laten afzuigen (perfect tegen onkruid!) D Dee me me em ee Se Ne © Le Ce DS De er enne men Te KE mn ee mn = en a = ee "4; mm" u — EX $ 7 | VA PA de 1 ei, 4 A‘ ze < nj ke LS Ed Ey + I Di Ei) ik | LA u Da Fe” | EC) Jy, = RR GT | spitskoolsta mppot met | Herfst spitskoolsalade Fr en noten en | Paksoipaprika tjaptjoi nn —— u EEE Omelet okonomiyaki Eat ms — ee = FE