Deen - Folder van 01.09.2020 tot 30.09.2020 - Pagina 13

| GROENTE |

9

>:

a

ge

TE

RAE

22

ze

+

FA

)

1

AD

sil

vi

K

=

En

SUR

SE

Dé perfecte kool voor kinderen! De Chinese kool

De spitskool komt oorspronkelijk uit het Middellandse

mist namelijk de uitgesproken koolsmaak en is door

zeegebied maar is al 5.000 jaar in de hele wereld

de knapperige, iets zoete smaak zeer aantrekkelijk in

verkrijgbaar. Eigenlijk een hele populaire koolsoort dus!

allerlei gerechten. De Chinese kool kent haar oorsprong

De spitse kool heeft een zachte smaak en is familie van

in het noorden van China maar inmiddels telen wij de

de witte kool. De spitskool is echter sappiger en lichter

kool ook in ons eigen land. De krop Chinese kool hoeft

verteerbaar dan zijn ronde familielid. Heerlijk in een

u niet direct op te maken want u kunt deze ongeveer

Hollandse stamppot met uitgebakken spekjes maar

een week in de koelkast bewaren. Dek de snijvlakken

ook perfect voor allerlei Oosterse gerechten of salade.

dan wel goed af, dan blijft de kool heerlijk knapperig

Spitskool kunt u 2 - 4 weken in de koelkast bewaren

s

N

maar is vers natuurlijk het allerlekkerst

LI

ese kool slinkt erg bij de bereiding. Reken

ee ca. 400 gram kool om uiteindelijk 250 gram

Tip: voor 150 gram spitskool heeft u ongeveer 250 gram

beetgare groente op uw bord over te houden.

spitskool per persoon nodig,

Ee EEE EE EE Ee en EE de ln

Nare geurtjes?

Bij het koken of verhitten van kool vervliegt het zwavel dat de kool bevat en vult de keuken zich met een onaangename geur. Dit zou echter

niet de reden moeten zijn om geen kool te eten en daarom vertellen wij u graag hoe u deze geur enigszins kunt voorkomen. Helaas is er geen

echte oplossing maar u kunt de geur wel afzwakken door

® een snee brood mee te laten koken

e Een doek in azijn gedrenkt op het deksel van de pan te leggen,

e het deksel helemaal niet van de pan te halen en buiten af te gieten

« de afzuigkap op vol vermogen te laten afzuigen

(perfect tegen onkruid!)

D Dee me me em ee Se Ne © Le Ce DS De er enne men Te KE

mn

ee

mn

=

en

a

=

ee

"4;

mm"

u

—

EX

$

7

|

VA

PA

de

1

ei,

4

A‘

ze

<

nj

ke

LS

Ed Ey

+

I

Di

Ei)

ik

|

LA

u

Da

Fe”

|

EC)

Jy,

=

RR GT

|

spitskoolsta

mppot met

|

Herfst spitskoolsalade

Fr en

noten

en

|

Paksoipaprika tjaptjoi

nn

——

u

EEE

Omelet okonomiyaki Eat

ms

—

ee

= FE