Deen - Folder van 01.07.2020 tot 31.07.2020 - Pagina 16

omerfruit

Heerlijk z

uit Nederland

Nu het zonnetje zich volop laat zien, is het de hoogste tijd om volop te genieten van al het friszoete

fruit dat in Nederland verbouwd wordt. Weet u waar onze pruimen en kersen vandaan komen?

En waarom een aardbei als gezond snoepgoed gezien kan worden? Lees gauw verder!

dr

7

2

L

1e

2

2

jam

À

a ul

=

A

„ef

Ve

nl

SE

ni

/

N

il

e

Sl

Pré

ET

Ir Ai

if

N

\

had

R

y

OLA

2

7

pe

|

=

Cul

4

il

HEY BES

|

>

A

OR ENS Lip

N

4

Ls

N

LS

\

Kersen uit Wognum

Fe Al

2:

Bijna 20 jaar geleden, in 2002, startte Aad van der Heide

DS

N

_

de Kersentuin in Wognum. In 2015 nam zijn buurman

Erik Appelman het kersentakje van hem over. Toen Aad

T-

besloot dat hij het bedrijf wilde overdragen, stelde hij

dat de nieuwe eigenaar ervaring moest hebben in de

fruitteelt en moest bezitten over een gezonde dosis

“Daarom gaan we volgende week starten met het

passie. Erik bleek de juiste kandidaat, met voldoende pit

aanbrengen van het folie om de kersen te beschermen

Inmiddels is Erik Appelman alweer 5 jaar trotse eigenaar

tegen regen en vogels”, laat Erik weten.

van de Kersentuin. leder jaar in juli begint de pluk van

Kersen zijn dagfruit, het is dan ook het beste om ze zo

de kersen, die slechts een maand duurt. Het is een

snel mogelijk te consumeren. Het oogsten begint dit

kwestie van goed timen stelt Erik. Als een kers eenmaal

jaar zoals het er nu uitziet tussen 10 en 15 juli. Vorig jaar

geplukt is, rijpt hij immers niet meer verder. Een te vroeg

werd het laatste bakje verkocht op 13 augustus. Het kan

geplukte kers blijft altijd een beetje zurig, gelukkig

dus rap gaan. Het is dan ook belangrijk om er snel bij te

beschikt Erik over een groot aantal enthousiaste,

zijn, wanneer de kersen geoogst worden. “Het belooft

deskundige medewerkers. Op het moment van schrijven

door het mooie weer van de afgelopen periode een zeer

is het begin juni en beginnen de eerste kersen te kleuren.

smaakvol kersenseizoen te worden”, laat Erik weten.