Deen - Folder van 01.07.2020 tot 31.07.2020 - Pagina 4

Zomerse inspiratie

uit het hoge Neerden

Noorwegen, Zweden, Finland. Niet de eerste landen waar u aan denkt als u op zoek bent naar

zomerse receptinspiratie. Think again! Deze landen met hun Nordic Cuisine zijn perfect als het gaat

om frisse ingrediënten voor een zomerse maaltijd. Bijvoorbeeld Pulled Oats. Dit alternatief voor

vlees uit Finland is vanaf nu ook verkrijgbaar bij DEEN. Dat wilt u proeven!

7

x.

hu

A

SM

>

€

N

De Finse Maija Itkonen en Reetta Kivelä waren op zoek

naar een eiwitrijk alternatief voor vlees, maar dan wel

volledig plantaardig, gezond, makkelijk te bereiden én

A

dE

|

8

vooral superlekker. Het resultaat is Pulled Oats, een

perfect alternatief voor vlees vol met vezels, mineralen

en met meer eiwitten dan kip. Het is perfect om deze

Goed voor u én voor de planeet

zomer de barbecues mee af te wisselen. Het heeft een

Onze eetkeuzes hebben een enorm effect op de

lekkere bite, waardoor u het vlees in de maaltijd niet

aarde. Om te kunnen voldoen aan de vraag naar

zult missen. En misschien nog wel het allerbeste?

traditionele eiwitten is veel landbouwgrond, water

Het staat zo op tafel! Bak het een paar minuutjes op

en transport nodig. Dat leidt tot ontbossing, droogte

in de pan met een scheut olie, voeg het toe aan een

en broeikasgassen - het ideale scenario voor de

zomerse maaltijdsalade, en klaar!

opwarming van de aarde.

Haver is één van de milieuvriendelijkste en meest

voedzame gewassen. Het vraagt niet veel ruimte en kan

Hoe wordt Pulled Oats gemaakt?

Pulled Oats bestaat uit drie hoofdingrediënten: haver,

afwisselend geteeld worden, waardoor monocultuur

tuinbonen en erwten. Bij Pulled Oats naturel wordt er

wordt tegengegaan. En omdat de haver dicht bij

alleen nog water, olie en zout aan toegevoegd.

de fabriek in de buurt groeit, weten we dat er goed

Dat is alles. Bij Pulled Oats tomaat worden er daar-

wordt gezorgd voor de bodem en de medewerkers.

naast specifieke kruiden en specerijen toegevoegd.

Bovendien is er amper transport nodig.

Er worden alleen natuurlijke ingrediënten en kruiden

Bonen en erwten zijn ook efficiënt voedsel, omdat

gebruikt. Pulled Oats wordt gemaakt door het

peulvruchten maar beperkt beschikbaar zijn in Noord-

mechanisch verwerken van de haver en bonen (zoals

Europa, importeren ze een deel van de peulvruchten

kneden, rollen en verhitten) in een uniek, gepatenteerd

van verantwoorde producenten uit midden Europa.

proces. Er worden geen chemicaliën of kunstmatige

In de tussentijd kijken ze naar een oplossing om ook

toevoegingen gebruikt.

de peulvruchten 100% lokaal te laten produceren.

«EN