Deen - Folder van 09.06.2020 tot 30.06.2020 - Pagina 13

ig em Te | UITGELICHT | Deer zergvuld aan met de grond à b en de omgeving ven ze ì Verdenk brecceli er olles aan em eek in de Teekemst een moei kwaliteitspreduct uit West-Friesland Te kunnen leveren. EN Bij Verdonk broccoli telen ze de broccoli met liefde voor de natuur en passie voor het vak. De vruchtbare gronden van West-Friesland leveren kwaliteitsproducten vol smaak. In 1997 ging de eerste plant de grond in. Het bedrijf telde destijds twaalf hectare. Inmiddels verbouwt Verdonk broccoli 250 hectare en zijn alle producten voor het 5% jaar PlanetProof kr en GlobalGap gecertificeerd. Door de grote hoeveelheid vitamines en mineralen is broccoli één van de gezondste groenten; het bevat met name veel vitamine C, (pro-)vitamine A, vitamine B1, B2 en B6, E en is bovendien zeer vezelrijk. U kunt broccoli het il beste zo vers mogelijk gebruiken. In de groentela van de koelkast is broccoli u enkele dagen houdbaar. Door de broccoli in de verpakking of verpakt ul, in huishoudfolie te bewaren voorkomt u uitdroging. Broccoli kunt u kort : geblancheerd (2 tot 4 minuten) invriezen. Ì 1 es Eén van onze vaste telers is de familie Broersen uit Lutjebroek. In dit West-Friese dorp zijn zij al meer dan 100 jaar werkzaam in de agrarische sector en tot op de dag y van vandaag een familiebedrijf. Vanaf december beginnen ze met het zaaien van de spinazie. Dit doen ze t/m maart, als het weer mee zit, 1x per maand. Vanaf april wordt het weer beter en kan er 3x per week gezaaid worden. In de lente- en zomermaanden, duurt het maar 4 weken tot oogsten. Daarom controleren ze iedere dag het veld zodat K\, de spinazie nooit te klein of te groot is. Na het oogsten gaat de spinazie direct met de = tractor naar de hal, waar het was- en verpakkingsproces begint. Vervolgens door naar DEEN, zodat u er thuis heerlijk van kunt genieten! Spinazie is rijk aan ijzer, kalium, calcium, fosfor en magnesium en bevat ook nog eens veel vitamine A en E‚ foliumzuur en antioxidanten. Echt een power food dus! Wilt u verse spinazie langer bewaren? Spinazie kunt u kort geblancheerd (2 minuten) invriezen. 7 = Pe rs ne , SA nn” " ss 5 EN =; his al us E 3 5 N 8 À Er a à 173% er. EN A ) a 2 J Pl Ar 2 | À ir di "Bes; DA A) a . tu EZ Wed RN, ihaziesalade Broccoli-bloemkooltaart EED As Fr VE egrilde bloemkool met oude kaas met midi tan] broccoli en BBQ Fi met couscous I