Deen - Folder van 09.06.2020 tot 30.06.2020 - Pagina 17

nt,

LP, 7

à

>>

UITGELICHT DE

à v

en

a,

#

|

1

men

en

Stap 3

Zr

Het brood wordt gevormd en krijgt een eerste rijs. Daarna

’

vallen de broden in de bakblikken. Voor het Bakkersbrood

gebruiken ze bij Bakkerij Pater, onder andere, een busmodel.

Maar voor een boerenbrood gebruiken ze weer een ander

formaat bakblik. Eventueel decoreren ze de broden nog

waarna de broden worden gebakken. In de bakkerij bakken

ae

ze zo'n 3.200 grote broden per uur. Na het bakken gaan de

Ss

broden in een speciale toren om af te koelen.

Stap 4

De broden worden voor alle 80 DEEN filialen

klaar gezet. Ze worden nu nog niet gesneden

en verpakt, zo blijft het brood vers en de korst

lekker knapperig.

Y

|

=

EE

SEC

lk

N

rd

gi

lS

hr

CE

Stap 5

ci

De chauffeur van Bakkerij Pater brengt de broden voor

openingstijd bij de winkels. De eerste vrachtwagen vertrekt

voor dag en dauw naar de DEEN winkels. Dagelijks rijden er

13

FE

in totaal 14 vrachtwagens rond om het brood bij de winkels

te bezorgen.

Stap6

De broden worden door de

medewerkers van de brood afdeling

gesneden en verpakt in de winkel.

MA

il

AN

Le

2

v

4

ST

“>

Ak

Meer weten?

A

Bus

Bekijk de filmpjes van Bakkerij Pater

via Instagram.

a

© @bakkerijpater

ML)

°17