Dirk - Folder van 11.09.2020 tot 29.10.2020 - Pagina 37

Im

Vervang

de pasta

eens door

x

4

be

u

Tips van

voedings-

%

deskundige

8

el >

PR

Marina

=

ve

Ed

Numan

-

5

Zn

7

5

„Arlène heeft zich verdiept in een

gezonde leefstijl. Dat zie je aan

(LS

a

haar lekkere en gezonde maal-

pe

tijden. Nog enkele aanvullende

tips. Omega-3 werkt ontstekings-

remmend (dit vind je onder

ET |

andere in zalm, chiazaad,

À

hennepzaad en walnoten).

Daarentegen bevat zonnebloem-

olie relatief veel omega-6 dat

juist ontstekingsbevorderend is.

Arlène zou voor de granola de

zonnebloemolie kunnen

Volkorenpasta met groene

vervangen door extra vierge

olijfolie of kokosolie. Granola uit

groenten en pijnboompitten

de oven is heel lekker op z’n tijd.

Toch bevat de ongebrande versie

2 PERSONEN — 25 MINUTEN

meer voedingsstoffen.

Degenen die willen afvallen

Volkorenpasta (penne)

2. Wok de kleine roosjes broccoli

1 Broccoli

kunnen in de avondmaaltijd

en sperziebonen samen met

de pasta (snellekoolhydraten)

Handje sperziebonen

een teentje knoflook en een

vervangen door vis, tofu of

Handje doperwten (diepvries)

gesnipperd uitje in olijfolie.

peulvruchten. Dit geeft een meer

1 Bouillonblokje

Een paar minuten later

langdurende verzadiging.”

kunnen de doperwten erbij

TUi

Teentje knoflool

3. Giet de pasta af en doe het bij

de groenten in de wok. Nog

lijfolie

Handje pijnboompitjes

even door elkaar roeren en naar

Halve avocado

smaak peper en zout toevoegen.

Peper en zout

4. Als laatste strooi ik er wat

RE

pijnboompitjes en stukjes

avocado overheen.”

„Als ik zin heb in een makkelijke

gezonde maaltijd, grijp ik vaak

B

Fin

une

en

SN

naar m'n volkorenpasta met

groene groenten. Ik houd erg van

Pecorino

broccoli, dus die zit er altijd bij

1.Kook de volkorenpasta in

Zoals de echte Italiaanse

keuken? Strooi er geraspte

water met een bouillonblokje,

cod e

dat geeft direct al veel smaak.

Pecorino over!

najaar 2020 EM vekker poen 37