Dirk - Folder van 11.09.2020 tot 29.10.2020 - Pagina 46

Lekker makke

Tomatensoen

Geen stress in de keuken. Is dat het geheim van de kookdummie?

Je hebt niet heel veel nodig om een smakelijk en gezonde maaltijdsoep op tafel

te zetten. Je kunt het jezelf moeilijk maken, maar waarom? Als je gaat voor versen

je gebruikt de groenten van het seizoen dan kom je een heel eind. Zonder liflafjes.

We kiezen vandaag voor tomaten

© Lekker een paar minuten laten

Tomatensoep

soep puur natuur. Simpeler kan

pruttelen en vervolgens voeg

bijna niet en mislukken staat niet

je 0,8 liter water toe. That's it.

puur natuur

in je woordenboek. Als je dit trucje

doorhebt, kun je vanaf vandaag

Je hebt nu tijd om je

HOOFDGERECHT VOOR

6 PERSONEN + 20 MIN.

bijna elke soep brouwen. Ook leuk

gehakt aan te maken:

om de kids mee te laten helpen.

8 lekkere, volle trostomaten

© poe peper, zout en wat maggi

st rode

3 uien, I

© ker met een scherp mesje een

erbij. En kneden maar.

3 teentjes knoflook

paar kruizen in de tomaten en

klein blikje tomatenpuree

leg ze 1 minuutje in heet water.

© pearna de balietjes draaien,

2 á 3 blokjes runderbo

lon

niet te klein natuurlijk!

handje basilicum

© ondertussen snipper je de uien

Even de koeling in

1

sambal

fijn en snijd je de knoflook

0,8 liter water (bijna gra

@ Pan pakje je staafmixer, op

Pondje half-om-half gehakt

© pe tomaten naat je uit het water

de laagste stand, meng je je

voor de balletjes

en ontvel je. Een vervelend

brouwsel tot tomatensoep.

Veri

1

jet echt

mwah,

werkje, want ze zijn nog warm

nodig, maar dat bepaal je zelf)

© Baneties erbij (ats je dat wil

© Een laagje olijfolie in de soeppan

de vermicelli) en na een minuut

en vervolgens uien en knoflook

oftien het vetlaagje wegschep

even aanzetten. Je zet je fornuis

pen. Et voila!

Per nersoon

op de mediumstand

@ voor deze maaltijdsoep heb je

© pe tomaten heb je inmiddels

heus geen sterrenkok nodig

in partjes gesneden. Doe dat

ook maar met de basilicum.

gs

Snijd lekker fijn

A

© seen paar minuten voeg je

de tomaten toe aan het uien

mengsel, drie blokjes runder-

bouillon en alvast de basilicum

zen

zenne

mennen

zee

desiore

il

Voor de soep misschien een lekker glas wijn om trekte krijgen?

Ö

Deze Zuid-Afrikaanse Gesigte is een redelijk stevige Merlot

en zeer geschikt voor bij een kop tomatensoep.

Liever een alcoholvrij wijntje? Probeer dan eens de Just 0.

Deze is verkrijgbaar in rood, wit, rosé en sparkling white.

ses

Sue

sans

Sratess

suisses

46 Lekken poen [I

2020