Dirk - Folder van 15.03.2021 tot 25.03.2021 - Pagina 38

Paasmenu IJstaart mu sinaasappel en ni vegetarise - WAT DOEN ANDERE min. (+ 15 min. vent 3 dag‘ „wac en m2 sinaasappels LANDEN MET PASEN m 200 gr suiker m 80 gr honing m1 kaneelstokje - m1 ltr schepijs advocaat royaal m 25 gr boter DUITSLAND m 225 gr filodeeg Op Witte Donderdag eten ze in m 125 gr frambozen Duitsland groene-groente zoals m 100 gr pistache! il nazie. Dit sche? racht m extra nodig: springvorm of quichevorm ® 18 cm Vitgebreid brunchen en dimeren, we pakken grand, voor het komende jaar. asen. Hoe ink uit m 1. Was de sinaasappels. Rasp de schil van een sinaas- nden? appel en pers en de vrucht uit in een pan. zit dit in andere la re in dunne plakjes. Verwarm de pa et Won sinaasappelsap, 100 ml water, suiker, honing, kaneel- stokje en de plakjes sinaasappel tot de suiker is opge- lost. Laat 5 minuten op laag vuur staan. Zet het vuur uit en laat de schijfjes 1 dag in het suikerwater trek- ken. Neem het kaneelstokje uit de siroop. Niet roeren ZWITSERLAND want de plakjes gaan snel kapot Verwarm de volgen- In ltalié is de traditie om In Zwitserland wordt net als in uitgebreid te lunchen. Er staan “à een on taart 2 minuten en laat rusten. Herhaal de en dE fr hun 2. Laat het ijs 10 - 15 minuten iets zacht w tafel waaronder colomba eieren op een ae manier. Bekleed een springvorm met el a Dit is een zoete cake in de vorm door middel van uienschillen het ijs in een laag van 5 cm ho in de springvorm van een duif. De duif staat 1 Bedek rondom met vershoudfolie en herhaal dit no V maals. Plaats het ijs terug in de vriezer. Leg ook de serveerschaal in de diepvries. 3 arm de oven voor op 180°C. Smelt de bote Leg op een met bakpapier beklede bakplaat een v: filodeeg. Bestrijk met gesmolten boter en leg er _n t de rest van de vellen tot el SPANJE FRANKRIJK twee stapels van 5 vellen filodeeg zijn. Snijd het fil In Spanje wordt de traditionele Fransen hebben geen typische deeg met een scherp mes rond (@ 24 cm). Bak 15 zoetigheid torrijas gegeten met zoete hapj met Pasen minuten in de | 1] Ij eten lamspoot, de bereiding 4. Haal het filodeeg uit de oven en schenk er 4 el Het brood staat voor het duurt zo'n 7 uur. Die tijd de sinaasappelsiroop over en laat afkoelei lichaam en de wijn voor het k istachenot gebruiken ze om paaseieren grof. Neem een laag ijs bloed van Christus te zoeken springvorm, verwijder het vershoudfolie en leg het ijs in het midden van de gekoelde serveerschaal uit de diepvries. Leg hierop een laag filodeeg en het tweede deel ijs. Dek a et de andere laag filodeeg. Leg er de plakjes gekonfijte sinaasappel uit de siroop op Garneer de ijs frambozen en pistache,en 17 RARE besprenkel met de resterende siroop. Serveer n en BEVAT P.P. 3818 KJ/913 KCAL, 41 G VI AN 21 G VERZADI G Tol )OLHYDRATEN WAARVAN 90 G SUIKERS, 14 G EIWIT, 1 G ZO! 4G : VOEDINGSVEZEL (PELLE 38 Dirk WIJNTIP St Jean de minervois VooY meer paasrecepten.