Hoogvliet - Folder van 03.09.2020 tot 31.10.2020 - Pagina 4

Interview

‘Eten maakt alles

lenker”

Moïse Trustfull begon via internet met de verkoop van sieraden

Inmiddels is er naast haar social media ook een winkel. Voor haar

andere grote passie, eten, heeft zij op Instagram foodbymoise.

Een hele fijne plek om te kijken naar lekker eten, en inspiratie op

te doen voor in je eigen keuken!

Hoe is foodbymoise ontstaan?

Waar komt jouw liefde voor lekker eten

woonden. Nu ga ik ook regelmatig bij

“Ik ben altijd al gek geweest op eten en

en koken vandaan?

mijn schoonouders eten die in Beverwijk

postte dat al regelmatig op mijn Instagram.

“Dat komt vanuit huis. Mijn vader is half

wonen, waar ook mijn winkel is. Maar als

Toen ik met mijn moeder naar New York

Surinaams en mijn moeder (Quinty, red.)

ik kook vind ik het heerlijk om uitgebreid

was, kreeg ik superveel vragen over waar

heeft van zijn moeder geleerd om goed

boodschappen te doen en uitgebreid te

en wat ik aan het eten was. Zo ontstond

koken. Daar hou ik echt van”

Surinaarns te koken. Mijn moeder kan

‘foodbymoise. Daar zet ik vanaf dat

überhaupt heel lekker koken, bijna alle

moment alle tips en lekkere recepten op.

soorten keukens. Italiaans, Spaans,

Wie staat er het meest in de keuken?

Ik kreeg ooit een berichtje van een meisje

Surinaams, maar ook een lekkere hutspot.

“Ik! (lacht) Dat is beter. Kaj heeft één keer

dat naar hetzelfde restaurant was gegaan

Als je dat vanaf kinds af aan vanuit huis

geholpen, hij pakte een pan van het vuur

en precies hetzelfde bestelde omdat het er

mee krijgt, kan het niet anders dat je van

en heeft alle tien zijn vingers verbrand.

zo lekker uitzag. Dat vond ik zo leuk dat

lekker eten houdt. (lacht) Ik eet echt alles!”

Dat was ongeveer de laatste keer dat-ie heeft

als ik ergens ben of een lekker recept heb,

gekookt. Hij kan wel lekkere bananen-

ik dat daar deel”

Echt alles?

pannenkoekjes en eieren bakken. Verder

“Geen koriander! Maar het schijnt dat

houdt hij heel erg van het opeten als ik

meer mensen dat hebben. You hate it or

kook”

you love it. Ik proef het altijd meteen als

het ergens in zit. Verder vind ik kappertjes

Geloof jij dat liefde door de

niet lekker, geen idee waar dat vandaan

maag gaat?

komt, en selderij. Die drie dingen, verder

“Dat is een van mijn levensquotes! Toen

ben ik niet zo moeilijk...”

ik nog aan het daten was en iemand hield

niet van lekker eten… dan was het snel

Kook je altijd voor jezelf of zit je

klaar. Ik vind het heel gezellig om ergens

ook weleens met een zak chips op

te zitten met een lekker wijntje en hapje.

de bank?

Ik heb standaard allemaal lekkere dingen

it

“Heel toevallig lag ik gisteravond met

in mijn koelkast liggen”

een zak chips op de bank, terwijl ik dat

normaal écht niet doe. Maar ik heb nu

Zoals?

il

à

wel een nieuwe verslaving: chips met

“Een van mijn verslavingen is olijven met

balsamico en zeezout, zo lekker! Toen ik

ansjovis erin. Ik heb ook altijd eieren, een

il

voor het eerst op mezelf ging wonen, ben

goede fles wijn, champagne of prosecco.

ik best geschrokken van wat boodschappen

Want stel dat er iets te vieren is! (lacht)

doen kan kosten. Daarom at ik nog vaak

Heel belangrijk! Ik heb altijd groenten en

thuis bij m'n ouders, die in de buurt

mijn fruitschaal is nooit leeg. Met mijn

4 LEEN sept/okt 2020

04-LEEN-03-20-Interview moise.W.indd 4

03-08-20 10:41