Poiesz - Folder van 27.05.2021 tot 31.07.2021 - Pagina 9

POESZ

JARKTEN

SUPER"

Een goed verhaal verkopen

Inspiratie voor ijsvariatie

Marjan: "We maken nu meer ijs voor verkoop

“oor Poiesz hebben we een eigen uniek

|

in de supermarkt. Ons verdienmodel leunde

Noordertrots ijs receptuur ontwikkeld

hiervoor vooral op ijsventen met ijskarren in de

We draaien proefjes en stellen het ijsrecept

f

N

regio en op festivals, zoals North Sea Jazz,

helemaal naar wens en keuze samen. Zo is ook

il

TT Assen, Keukenhof en Lowlands. In totaal zo'n

Noordertrots ijs ontstaan. Voor de smaak

Il

50 evenementen door heel Nederland

banaan-toffee maken we bijvoorbeeld gebruik

Onze ijskarren hebben geen stroom nodig en

van losse bananen die Poiesz

I

zijn perfect om een lege plek op te vullen met

En voor het aardbeienijs gebruiken we verse

vrolijk makend ijs. Wij maken 's morgens het ijs

Noordertrots aardbeien. Zelf lijkt het me leuk

dat we 's middags verkopen. En dat valt overal

om Noordertrots suikerbrood ijs te maken met

in de smaak. Romke vindt ijs geweldig, maar ziet

daarin echte stukken Noordertrots suikerbrood

daarnaast ook een taak in het uitdragen van

Ja, we hebben inspiratie genoeg om meer

maatschappelijke verantwoording. Dat zie je

smaken te maken!”

terug in onze bedrijfsvoering."

il

Ni

UIT DE DUURZAAMSTE

m

NIEUW

nn

VAN NEDERLAND

NOORDERTROTS

De duurzaamste ijsfabriek van Nederland

|

“Wij zijn de eerste ijsfabriek die klimaatnegatief

Nu ook v

SVR!

in

éénpersoons ne van no Gui

is (Carbon Negative). Dat houdt in dat je meer

(02 bespaart dan je veroorzaakt. Onze 550

In vijf heerlijke smaken:

=

zonnepanelen wekken meer stroom op dan

boerenvanille, strawberry

4

Y’T>r

we nu zelf nodig hebben. We werken met

cheesecake, aardbei sorbet,

citroentaart en bosvruchten

warmtewisselaars, energiezuinige ijsmachines

Sterke ijscovrouw

en hebben ee

genpark

rondstoffen

Nu de Tweede Kamer Romke naar Den Haag

kopen we zoveel mogelijk regionaal in bij

trots!

heeft geroepen, heeft hij de bedrijfsvoering

bedrijven met een duurzame ‘bedrijfsvoering,

r

Is

Zi

|

Terwispel,

Romke) en Marjan de Jong (geen familie)

boter van buurvrouw Durkje in Vegelinsoord

BOEREN

Zij stapte op haar vijftiende binnen voor een

aardbeien van Schwering in Marknesse,

YANIL

LE

vakantiebaantje als ijsmeisje. Nu, zo'n 15 jaar

koffiebonen van DutchBeans in Leeuwarden en

later, is ze directeur.

Tr

voor ijs en twee paar handen om uit de mouwen

lokale ingrediënten maken we ook ijs met

EM

te steken voor het familiebedrijf. Marjan zit net

biologische en Fairtrade ingrediënten. Want een

Su

N

ke:

zo makkelijk op de heftruck om een vrachtwagen

familiebedrijf als het onze kijkt voorui

te lossen, als op de directeursstoel om de

Wij denken aan komende generaties.

onderneming de goede kant op te sturen

Daarin vinden we de klik met Poiesz.”

PUUR POIESZ Zomer magazine

9