Hoogvliet - Folder van 08.11.2019 tot 30.11.2019 - Pagina 39

Kooktreuds

ni?

ril

Nederlanders zijn al heel lang fanatieke

barbecueërs. Maar de laatste jaren neemt het

buiten stoeien met vuur en voedsel pas écht een

vlucht. Wat zijn de trends van dit jaar?

Pakketje groen

Nieuw is het niet meer, maar feit is

ed

wel dat groente langzaam de barbecue

“er

Ed

overneernt. Vooral pakketjes zijn

populair: verschillende groentesoorten

die je sarnen met kruiden verpakt in

€

5r

aluminiumfolie op het vuur legt en gaar

U

stoomt. Probeer het maar eens. Neem

\

bijvoorbeeld een gesnipperde paprika,

Laat maar zakken!

150 gram champignons, 200 gram

Er zijn barbecueërs voor wie een

Zeker meten

cherrytomaatjes, 4 takjes rozemarijn, zout.

Zo'n thermometer in de

buitenkeuken niet meer genoeg is. Zij

peper en een klontje boter. Wikkel alles

willen een Caveman Grill In de modieus

kap van je barbecue is

in aluminiumfolie en leg het pakketje

voorgeroeste bak bouw je een mooi vuur

leuk, maar alsje vlees

20 minuten op de barbecue. Wedden dat

met houtblokken. En dan laat je het rooster

grilt, wil je toch vooral de

je het heerlijk vindt?

zakken… Jawel, het rooster hangt aan

kerntemperatuur weten.

Daarvoor is de Meater

Zin in de winter

ijzeren kettingen die je met behulp van

een groot wiel op de gewenste hoogte

bedacht: brijante naam,

Hoezo ‘barbecue is een zornerding”® Zet wat

kunt hangen. Hoe gaaf is dat? En els je

toch? Het is een digitale,

fakkels in de tuin en een paar vuurkorven,

draadloze thermometer

klaar bent rnet eten, hijs je de plaat weer

hang lampjes op, stook de barbecue op,

omhoog en heb je een houtvuur om

die je in het vlees steekt.

doe buitensporig boodschappen en vaag

gezellig bij na te tafelen. Zie je het voor je?

Via bluetooth maakt hij

je gasten om zich een beetje warm aan te

Dan gean we de prijs niet vertellen, anders

contact met een app op

kleden. Dan staat straks niks een gezellige

spat dat mooie plaatje spontaan weer

je telefoon, waarop je

winter-BEQ in de weg. Misschien wel een

de kern-, barbecue- en

uiteen. thecavernangrilL.nl

goed idee voor komende Kerstmis, gewoon

streeftemperatuur kunt

omdat het kan,

aflezen. De app geeft

IE

fr

je

ook voorinstellingen voor

Meer smaak, minder saus

Fi

A.

allerlei verschillende

Sausjes zijn lekker hoor, maar alles gaat

U

7

;

soorten vlees. Heel

er hetzelfde van smaken. Steeds meer

h

overzichtelijk en super-

fanatieke barbecueërs verbannen de saus

fr

gebruiksvriendelik.

dan ook van tafel. Want waarom geld

AL

#1

meater.com

z

uitgeven aan dure producten als je ze

€

:

nauwelijks kunt proeven? Als je dan toch

per se een klodder op je bord wilt, maak

hem den zelf Met als basis bijvoorbeeld

ei

yoghurt of kwark, dat is nog gezond ook.

LEEN augustus 2019 39