Poiesz - Folder van 14.09.2021 tot 31.10.2021 - Pagina 11

SUPERMARKTEN ge of ee u A" d bw Be] De tomaat is gezond. Men wordt er niet dik van. Logisch. De vrucht bestaat Er staat hier altijd een kratje voor het kantoor voor consumptie. In verband met virussen mag voor meer dan 90 procent uit water. De vele smaak- en voedingsstoffen je namelijk zelf geen tomaten van buitenaf zitten dus in de rest. Tomaat is de meest gegeten groente. Een heerlijk meenemen. Ook niet tussen de boterham, of in smakende versie is de Noordertrots tomaat van Poiesz. Deze Daltary je maaltijdsalade. Strenge eisen met betrekking cherrytomaat heeft een knapperige bite en kent een heerlijke balans tussen tot hygiëne en omgangsvormen zijn in de zoet en zuur. Hij wordt in Wier, Friesland, op maatschappelijk verantwoorde tomatenteelt al ingevoerd ver voor COVID-19. Handen wassen en schoenen ontsmetten is de wijze geteeld. Over het hoe en wat ervan ondervragen we Johan Kuipers standaard. Tomatentelers zoals wij voegen een (bedrijfsmanager) en Johan Kooistra (teamleider) van Empatec. biologisch middel ter verbetering van de weerbaarheid van de tomatenplant. Zo krijgen Kweekbak voor talent en behouden we tomaten om trots op te zijn.” Johan en Johan: “Deze kas is van Empatec. bijvoorbeeld een cliënt gehad die ons na Een ambitieus sociaal werkleerbedrijf dat zinvol zijn traject vier keer heeft getrakteerd op werk biedt aan mensen met een afstand tot de achtereenvolgens: 60 gehaktballen, 60 halve arbeidsmarkt. Deze tomatenkas zou je kunnen kippen, 60 gebakjes en toen nog eens 60 zien als een kweekbak voor talent. braadworsten. Als dat geen dankbaarheid is? Want via de tomatenteelt ontdekken we wat de Ons oogstseizoen begint zo ongeveer in maart AAT EN GEZONDHEID en eindigt eind november. In tegenstelling tot talenten van iemand zijn. We geven de mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt weer andere telers houden wij onze mensen het hele iten bevatten veel vitamine C. arbeidsritme en structuur. En zien we welke jaar bezig. In de winter nemen we namelijk imaast ook de vitamines B (1, 2, 3, 5, werksoort het beste bij iemand past. Zodat ander werk aan en pakken we hondenvoer, ni) en vitamin K. = jum we hem of haar vervolgens elders kunnen zout en oliebollen in. In januari starten we de ea OT up detacheren. Of nog mooier: dat hij of zij een kas dan weer op.” Icium. En in mi baan buiten Empatec vindt in het bedrijfsleven Zo hebben we een flexibele arbeidspool van Om trots op te zijn z0'n 100 mensen opgebouwd, met 40 in de kas “Voor mens, voedselveiligheid en milieu hebben en 60 in de detachering.” we de certificering van Global Gap, GRASP en On the way to PlanetProof. We kopen groene stroom aat Dankbaar werk en biomassa in en dragen zo bij aan verkleining Zo “elen komen hier binnen met een rugzakje. van de CO2 voetafdruk. De bestuiving van onze Pein? Samen proberen we die zo leeg mogelijk te planten gebeurt door hommels. Tegen gewas- EAU maken en vervolgens weer te vullen met tools ziekten gebruiken we zoveel mogelijk natuurlijke ijniet dik. om zich weerbaarder te maken in de maatschappij. gewasbeschermingsmiddelelen. Puur natuur En dat lukt meestal goed. We hebben hier dus. Ja, wij zijn zelf ook dol op onze tomaten. POIESZ Zomer magazine n