Poiesz - Folder van 14.09.2021 tot 31.10.2021 - Pagina 9

SUPERMARKTEN

Inspiratie voor ijsvariatie

Een goed verhaal verkopen

Marjan: “We maken nu meer ijs voor verkoop

“Voor Poiesz hebben we een eigen uniek

in de supermarkt. Ons verdienmodel leunde

Noordertrots ijs receptuur ontwikkeld.

hiervoor vooral op ijsventen met ijskarren in de

We draaien proefjes en stellen het ijsrecept

regio en op festivals, zoals North Sea Jazz,

helemaal naar wens en keuze samen. Zo is ook

|

TT Assen, Keukenhof en Lowlands. In totaal zo'n

Noordertrots ijs ontstaan. Voor de smaak

50 evenementen door heel Nederland.

banaan-toffee maken we bijvoorbeeld gebruik

Onze ijskarren hebben geen stroom nodig en

van losse bananen die Poiesz aanlevert.

En voor het aardbeienijs gebruiken we verse

zijn perfect om een lege plek op te vullen met

vrolijk makend ijs. Wij maken 's morgens het ijs

Noordertrots aardbeien. Zelf lijkt het me leuk

dat we 's middags verkopen. En dat valt overal

om Noordertrots suikerbrood ijs te maken met

in de smaak. Romke vindt ijs geweldig, maar ziet

daarin echte stukken Noordertrots suikerbrood.

daarnaast ook een taak in het uitdragen van

Ja, we hebben inspiratie genoeg om meer

smaken te maken!”

maatschappelijke verantwoording. Dat zie je

terug in onze bedrijfsvoering.”

LS

UIT DE DUURZAAMSTE

de

IJSFABRIEK

NIEUW

VAN NEDERLAND

NODRDERTROTS

MINS

2.

De duurzaamste ijsfabriek van Nederland

LR

“Wij zijn de eerste ijsfabriek die klimaatnegatief

Nu ook verkrijgbaar in

éénpersoons beker van 125 ml.

LS #8

is (Carbon Negative). Dat houdt in dat je meer

(O2 bespaart dan je veroorzaakt. Onze 550

In vijf heerlijke smaken:

zonnepanelen wekken meer stroom op dan

boerenvanille, strawberry

4

Y’Tr

we nu zelf nodig hebben. We werken met

cheesecake, aardbei sorbet,

warmtewisselaars, energiezuinige ijsmachines

citroentaart en bosvruchten.

Sterke ijscovrouw

en hebben een groen wagenpark. Grondstoffen

Nu de Tweede Kamer Romke naar Den Haag

kopen we zoveel mogelijk regionaal in bij

heeft geroepen, heeft hij de bedrijfsvoering

bedrijven met een duurzame bedrijfsvoering,

(5

overgedragen aan Eeuwe de Jong (vader van

zoals zuivel van Westerleane in Terwispel,

Romke) en Marjan de Jong (geen familie).

boter van buurvrouw Durkje in Vegelinsoord,

u

[il

EREN

Zij stapte op haar vijftiende binnen voor een

aardbeien van Schwering in Marknesse,

LE

vakantiebaantje als ijsmeisje. Nu, zo'n 15 jaar

koffiebonen van DutchBeans in leeuwarden en

m

J

KH

bananen van Poiesz. Naast ijs van duurzame en

later, is ze directeur. Eentje met een warm hart

eee

voor ijs en twee paar handen om uit de mouwen

lokale ingrediënten maken we ook ijs met

te steken voor het familiebedrijf. Marjan zit net

biologische en Fairtrade ingrediënten. Want een

\S

zo makkelijk op de heftruck om een vrachtwagen

familiebedrijf als het onze kijkt vooruit.

te lossen, als op de directeursstoel om de

Wij denken aan komende generaties.

Daarin vinden we de klik met Poiesz.”

onderneming de goede kant op te sturen.

PUUR POIESZ Zomer magazine