Coop - Folder van 15.11.2019 tot 29.12.2019 - Pagina 13

50 jaar zonder spruiten We hebben allemaal een vaste prak! Hét lekkere recept dat regelmatig op tafel staat en nooit verveelt. Voor John zijn dat zijn roergebakken spruitjes met zelfgemaakte gehaktballetjes John Webster (61) uit Nieuw-Vennep slikte ze zonder kauwen door om maar was vroeger geen spruitjesfan. Pas niets te proeven. Toen ik uit huis ging, na 30 jaar ontdekte hij hoe hij ze wel heb ik spruitjes afgezworen. Dertig jaar lekker vond. lang heb ik geen spruitjes gegeten, maar sinds een aantal jaar eet ik ze weer. Kort “Ik ben opgegroeid met vaste gerech- gekookt en vervolgens geroerbakt. Dan ten op bepaalde dagen; woensdag blijven ze lekker knap- witlof, donderdag bloemkool met perig en wordt de smaak voller.” een saucijs, zaterdag brood. Spruitjes hadden in de winterperiode ook een 70 vaste dag. Ik vond ze verschrikkelijk: bitter en compleet doorgekookt. Ik (a LU n de és, * ww % ur ze pesssei MEER INSPIRATIE? | Kijk op coop.nl/recepten voor meer recepten met spruiten. Roerbakspruitjes met « 8 el fijngehakte, ongezouten pinda's het korianderzaad. Voeg zodra het vlees gehaktballetjes e 400 gr zilvervliesrijst is dichtgeschroeid de spruitjes toe en De roerbakspruitjes van John krijgen bak ze tot ze warm zijn. Voeg wat water zelfs de grootste spruitjeshater om. Kruid het gehakt met ketjap, sambal, toe als het gerecht te droog wordt. Ser- ette knoflook, zout en peper. Draai er balletjes veer de spruitjes samen met de rijst en van ter grootte van soepballetjes. Kook bestrooi met gebakken uitjes en pinda's. ee 30 Anal 14 rn. _ de spruiten kort voor, maximaal 3 minu- re « 3 el ketjap e 2 el sambal e 2 tenen ten, spoel ze af met koud water en laat PER EENPERSOONSPORTIE 955 KCAL | 46 GR knoflook (uitgeperst) « zout « peper ze even uitlekken. Kook de rijst volgens VET | 94 GR KOOLHYDRATEN | 36 GR EIWIT | 12 « 300 gr gehakt « 600 gr kleine spruit- de omschrijving op de verpakking. Verhit GR VEZELS | 1,5 GR ZOUT tjes « 3 el olie « 3 el sesamzaadjes « 2 de olie in een wok of braadpan. Bak de el korianderzaad « 8 el gebakken uitjes gehaktballetjes met de sesamzaadjes en 13