Poiesz - Folder van 18.10.2021 tot 14.11.2021 - Pagina 21

bed ha 3‘ de La REZ MARKTEN. SUPER! fier 2 fe „NX zb Le a eb NE 3 add Of een oogst goed lukt, hangt niet alleen van appelteler Jan Kutschruiter af. Hij is afhankelijk van 5 Ee Li het weer: “Appels zijn producten van de natuur. Ze hangen buiten. In drie minuten kan de oogst compleet verhagelen en als het te warm wordt in de zomer hangt er appelmoes in de bomen.” zj pr IE Zr, 2 Zorgen voor appels is dus precisiewerk. Ip HE ya 3 Krb Lac LS Boomvol Minder fraai, zelfde smaak AE ES Per Dit jaar gaven de bomen ongeveer 2,2 miljoen Als het heeft gehageld, dan kan Jan zijn appels appels, dat is 80% van de normale oogst. Jan: eigenlijk niet meer verkopen, omdat iedereen a Po) “Het was koud in het voorjaar. Dan vliegen de gewend is aan gladde, ronde appels. Jan: bijen minder vaak en bloeien niet alle bloemen. “Cosmetisch gezien ziet het er minder mooi uit, Het heeft ook een voordeel: de boom kan al zijn die deukjes, maar de smaak verandert er niet da ELSTÈR ISDE energie geven aan een kleinere hoeveelheid door. Ik gooi het liefst geen enkele appel weg.” MEEST.GELIEFOE APRE vruchten. Dat komt de smaak ten goede”. he Precies op tijd VAN NEDERLAND: #- Voor het plukken van de appels, in september of oktober, wacht Jan op het juiste moment. as RR. À Hij meet het suikergehalte van de appels door Ek re “Elstar appels So Lt ? Ar Kin een beetje sap uit een stukje van de appel te hi zijn koud persen. Het brix-gehalte heet dat. Jan: “Is het Fos pa Se Bi 't lekkerst.” suikergehalte te laag, dan moet je nog niet noi DRE ES plukken. En als het zover is, dan moeten de us bomen ook binnen vijf weken leeg zijn. We staan ic + Ard hier dan met een vaste ploeg van 80 mensen te aM Natuurlijke vijanden plukken. Dat is elk jaar weer een gezellige tijd.” ; ig Steeds vaker slaagt Jan erin om de ziektes m: biologisch te bestrijden. Hij teelt zelf roofmijt tegen spint en zet oorwormen in tegen ee + Es perenvlooi. "We laten de natuurlijke vijand Hé zijn werk doen en grijpen alleen in Verkrijgbaar oaraf # ES als het echt nodig is. medio september. Maar in de praktijk 4 komt dat bijna niet voor.” Kruisbestuiving Appels telen begint bij de bijen. Tijdens de bloeiperiode, in het voorjaar, vliegen zij van boom naar boom en brengen zo stuifmeelkorrels ei over. Jan heeft honderd bijenkasten en werkt samen met een imker om het bestuiven zo goed # mogelijk te laten verlopen. PUUR POI Herfst magazine a