Poiesz - Folder van 18.10.2021 tot 14.11.2021 - Pagina 7

peer

MARKTE

kunnen worden gezet. Reinder poot de

Voeding op maat

aardappelen eind april en rooit ze in september

Elke aardappel heeft zijn eigen unieke

en oktober. De Noordertrots Bildtstar gedijt goed

eigenschappen. Reinder weet wat de ideale

in de lichte tot middelzware klei van het

omstandigheden zijn om die eigenschappen te

Noorden. Reinder: “Het bijzondere aan de

stimuleren. “Een lekkere smaak creëer je door

Bildtstar is zijn rode jasje, ronde vorm en erg

uitgekiende bemesting met precies de goede

goede smaak. Eenmaal gekookt, is hij licht

voedingsstoffen. Een Eigenheimer bijvoorbeeld

kruimig.” Een heel geschikte aardappel dus voor

heeft meer kalium nodig dan de Bildtstar."

een herfstig stoofpotje.

Zoveel tinten groen

Verschillende schillen

Wat maakt het werk van een aardappelteler

De ene aardappel is rond en glad, de ander is

mooi? Volgens Reinder is dat het vele buiten

wat ruiger van uiterlijk. Zo heeft een

zijn, de mooie uitzichten op de gewassen, die

Eigenheimer diepe ‘spruitgaten', daar gaat de

verschillen van seizoen tot seizoen. “Je ziet de

aardappel kiemen en stengels vormen. Reinder:

natuur veranderen. Zoveel tinten groen, dat is

"Als ze gewassen zijn, zie je alles. Om de

echt fantastisch. ” Ook is hij trots dat hij werkt

schilkwaliteit te verbeteren behandelen we het

met een natuurproduct. “We controleren wat

pootgoed van de Bildtstar aardappelen met Aloë

we kunnen, maar er kan altijd iets aan

Vera. Dat zorgt voor een mooiere schil.”

mankeren. Overmacht, door bijvoorbeeld

het weer of een plaag, hoort bij dit werk.

Het begint bij de bodem

Elke nieuwe teelt is een uitdaging.”

“De bodem, daar doe je alles voor,” benadrukt

Reinder. “Het is de basis waar alles om draait.

We gaan zorgvuldig om met chemie en zetten

het alleen in als het echt niet anders kan. Na de

®

graanoogst wordt het stro verhakseld om als

IN

voedsel voor bodeminsecten te dienen. Daarna

bad

gebruiken we dierlijke mest en zaaien

groenbemesters om voldoende organisch

VAN REINDER

e

materiaal in de bodem te krijgen. We zorgen

voor bloemrijke akkerranden om de biodiversiteit

te stimuleren. Ook telen we onze gewassen ieder

v On the way to PlanetProof

jaar op andere percelen, zodat de bodem niet

uitgeput raakt.” De aardappelen van Reinder zijn

gecertificeerd

On the way to PlanetProof gecertificeerd.

v/ Uitstekende schilkwaliteit

Stop één aardappel in de grond en haal er tien

uit. Het klinkt zo gemakkelijk. De dagelijkse

De aardappel afrijpen

PAULA EN

praktijk van een aardappelteler is een stuk

Reinder zorgt voor een rustige overgang tussen

v/ Zorg voor de bodem

ingewikkelder. “Er komt heel wat monitoring bij

groeien en rooien. Reinder: “Een aardappel krijgt

kijken,” vertelt Reinder Hogenhout. “We meten

stress als hij in één keer moet stoppen met

continu de kwaliteit van de bodem en onze

groeien. Er ontstaan dan groeischeuren door een

explosie van energie. Door water of bemesting in

gewassen.”

Kleine porties te geven, kun je groeischeuren

Goed voor de herfst

voorkomen. Om daarnaast de afrijping van de

Reinder Hogenhout teelt acht verschillende

aardappel te verbeteren, laten we het loof in

es

0

tafelaardappelen. Dat zijn rassen die in een

de laatste weken van de teelt al wat

gekookte, gebakken of gefrituurde vorm op tafel

achteruitgaan.”

PUUR POIESZ Herfst magazine

7