Coop - Folder van 29.03.2021 tot 30.04.2021 - Pagina 26

Hier is pagina 26 van 85 pagina's van de Coop folder, geldig van 29.03.2021 tot 30.04.2021.
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.
Stoofschotel
Vegatip Ook zonder spekjes is
V
met knapperige voorjaarsgroenten
dit gerecht erg smakelijk.
van Bastiaan de Jong
Alkmaar.
Ge) uit
30 minuten | 4 personen
à
8 bospenen
8 lente-uitjes
Fu
12 radijzen
4 venkelknollen
250 gr groene asperges
12 amandelen
N
7
AN
Lel olijfolie
+
Hi
wg
250 gr spekreepjes gerookt
Pi
1tl zout
€
a
f
50 gr doperwten
/.
50 gr tuinbonen
da
1,5 el appelazijn
à
1 zwarte peper
5
eN
Ft
U
A
Li
LL
en
1Schrap de bospenen, laat er
ji
rj
=
een beetje groen aan zitten.
2 Maak de radijzen en len-
N
|
te-uitjes schoon en halveer
À,
A.
h
ze. 3Haal de onderkant van
N
de venkelknollen en asperges.
Snijd de venkel inkwarten en
N
de asperges doormidden. 4 Hak
|
ce
de amandelen. 5 Verhit de olie —
ed
in een braadpan. Bak de spekjes
f
mooi bruin en haal uit de pan. 6
Doe de gesneden groenten in
dezelfde pan, voeg zout toe en
bl
stoof 10 tot 15 minuten met ge-
À
sloten deksel. Voeg een scheutje
water toe als het te snel kleurt.
‘
1
7 Breng een pan water aan de
%
kook. Zet een kom water met
ijsblokjes klaar. 8 Blancheer de
doperwten en tuinbonen 3 minuten
in het kokende water, haal ze eruit
met een schuimspaan en koel even in
het ijswater. 9 Giet ze af en voeg bij de
overige groenten. 10 Voeg azijn toe
en roer aanbaksels van de bodem los.
U Schep de spekreepjes en amande-
(
len erdoor. Voeg peper naar smaak
Ix
5
toe. 12 Serveer op een mooie schaal.
4
de
h
Per eenpersoonsportie 300 kcal |
gel
ijder bij
18 gr vet | 14 gr koolhydraten |15 gr
|
eiwit | 9 gr vezels | 2,9 gr zout
aankoop direct
het radijzengroen.
Dan blijven ze
vind je ruim 7
ec)
langer vers. |
Met dank aan dille-kamille.nl en tablejoy.
26 AAN DE KEUKENTAFEL MET COOP