Deen - Folder van 01.02.2021 tot 28.02.2021 - Pagina 28




Hier is pagina 28 van 74 pagina's van de Deen folder, geldig van 01.02.2021 tot 28.02.2021.



Pagina : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74
Volgende Pagina



Andere inhoud van deze pagina

Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.

UIT HET SEIZOEN

Ek

EE



Knolseld

nf

Ÿ

u

yon

De schoonheidsprijs wint

hij niet, maar deze winter-

Es

Sn

groente verdient wat ons

25

EP

betreft wel heel veel credits!

:

A Mes

Stornen, stoven, roerbakken,

rauw als salade: er is weinig

dat de knolselderij niet

%

/

k

kan. (Herjontdek deze

{vi

bijzondere knol en vergeet

{

2

'm voortaan nooit meer in je

kookrepertoire!

De knolselderij is lid van de

typische wintergroente, hij is het hele

snijdt. Verwijder hierbij ook meteen de

selderijfamilie en zijn knol groeit net

jaar door verkrijgbaar uit Nederland. Dat

wat diepere lelijke plekjes, knoesten

iets boven de grond, De stengels van

de knol er niet zo mooi uitziet, maakt

en worteltjes. Schil niet al te lang van

deze plant worden ook apart gekweekt

voor het eindresultaat weinig uit. Was

tevoren, want de roomwitte groente

als bleekselderij en het blad als

de knolselderij voor het bereiden wel

kleurt snel bruin. Een beetje zuur zoals

bladselderij. De beetje aardse smaak

altijd grondig en snijd de schil rondom

citroensap of azijn vertraagt deze

van de knolselderij lijkt dan ook wel

eraf. Dit gaat een stuk makkelijker

verkleuring, maar te veel zuur is weer

wat op bladselderij. Ook al is het een

wanneer je de groente eerst in plakken

zonde van zijn typische smaak.

=

OVERGEVOELIG

IN EEN STEVIGE

De robuuste knolselderij ziet er verder

misschien onschuldig uit, dat is hij niet voor

ERWTENSOEP MAG DE

mensen met een selderijallergie.

KNOLSELDERIJ NIET

Er zitten bepaalde allergenen in die voor

deze groep een ernstige overgevoeligheids-

ONTBREKEN!

reactie kunnen veroorzaken. Pas dus wel even

op wie je deze wintergroente voorzet.

KOOKINSPIRATIE

VOOR ELKE DAG