Hoogvliet - Folder van 29.11.2021 tot 25.01.2022 - Pagina 13




Hier is pagina 13 van 85 pagina's van de Hoogvliet folder, geldig van 29.11.2021 tot 25.01.2022.



Pagina : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85
Volgende Pagina



Andere inhoud van deze pagina

Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.

Feitelijk

Marsepein lavam in de middeleeuwen

Opeens zie je het begin

vanuit het verve oosten naar Europa.

november - of al eerder —

In Nederland werd het populair in de

overal liggen: marsepein.

zeventiende eeuw.

Je houdt ervan, of je gruwelt

Sint-Nicolaas was naast kindervriend ook beschermheilige van het

ervan. Maar het is vrijwel

huwelijk en het gezin. Op 6 december, zijn naamdag, konden jongens

met een stuk marsepein hun liefde verklaren aan een meisje.

zonder uitzondering altijd

eee

Hij is voor groot en klein, groot en klein,

een feest om naar te kijken.

groot en klein. Hij is voor groot en klein,

voorzien van taai en marsepein.

Uit ‘De zak van Sinterklaas’

Mar

ein

da’s pas fijn

In de middeleeuwen werden in november de varkens geslacht.

De Germanen offerden aan de goden. Dat kon alles zijn, maar

gat je een stuk varken, dan ging het je voor de wind. Toen het

offeren van dieren verboden werd, stapten de Germanen over

RS

op marsepein - in de vorm van een varkentje.

ee

Het deegachtige mengsel is gemaakt

és

vau gemalen amaundeleu en suiker en

wordt vaak gebruikt om gebakjes en

taarten te versieren, omdat het zich

ER

‘makkelijk’ laat vormen.

Marsepein bevat meer suiker en minder amandelen dan

amandelspijs. De structuur is fijner dan die van amandelspijs

en er worden vaak (al dan niet natuurlijke) kleurstoffen aan

N

toegevoegd.

Bij Hoogvliet kun je in de

Sinterklaasperiode heerlijke

lekkernijen van marsepein kopen.

De samenstelling van marsepein is niet beschermd, waardoor

er grote kwaliteitsverschillen zijn. In het algerneen geldt: hoe

meer amandelen, hoe beter de kwaliteit.

Traditie bij onze oosterburen:

PG

à

FER

geef je iemand een marsepeinen

varken cadeau, dan wens je

diegene voorspoed en geluk toe.

LEEN winter 2021 13