Hoogvliet - Folder van 29.11.2021 tot 25.01.2022 - Pagina 31

Zo zit dat Jaar van GA de Tijger Baat het? Op dinsdag 3 Net als Nederland heeft ieder land zo zijn Ferse eigen, vaak wat vreernde gewoontes om En Su het nieuwe jaar in te luiden. En die rituelen. 1 februari 2022 Z hangen aan elkaar van bijgeloof. begint het Chinese te N © Zo spring je in Denemarken om twaalf nieuwe jaar 4719, uur vanaf je stoel het nieuwe jaar in voor de belangrijkste geluk en om kwade geesten te verjagen. PL ed Chinese feestdag Fl van het jaar. Is het al weer zo laat? In de eilandrepubliek Kiribati in Oceanië wordt 14 uur voordat wij dat doen, als eerste het nieuwe En jaar ingeluid. Als laatste zijn de © italianen dragen rood ondergoed voor geluk en eten een varkenspoot gevuld met Midway-eilanden aan de beurt, 11 uur nadat wij elkaar om de hals linzen voor voorspoed en welvaart. vliegen. De laatste liggen slechts 3.630 kilometer noordelijker dan ® Finnen en Duitsers voorspellen de N de Kiribati eilanden, waar de toekomst door tin en lood in het water te mensen tegen die tijd hun roes laten smelten. al uitgeslapen hebben. © Ook Turken kiezen voor rood ondergoed. Om twaalf vur maken ze een hangslotje + open voor financieel geluk en het openzetten van de kraan zorgt voor de Z. rest. % à € De Fransen gaan bourgondisch los met LE foie gras, crêpes en champagne. Om Silvester? twaalf vur wordt er net als in Amerika gezoend onder de mistletoe, voor een In landen als Frankrijk, Belgi& en Polen wordt oudejaarsdag Silvester genoernd. De f) nieuwjaar vol liefde. legende gaat dat Paus Silvester de doodzieke Romeinse keizer Constantijn genas door her ® Portugezen eten 12 rozijnen te dopen. Feit is dat de kerkvader overleed op voor iedere klokslag en 31 december 335. N: zijn heiligverklaring werd bij iedere rozijn hoort zijn overlijdensdag offcieel Sint-Silvester. een wens. Spanjaarden doen hetzelfde met 12 druiven. Basisrecept oliebollen © 500 milliliter melk Verwarm de melk lauwwarm. Meng 2 © 1 zakje gedroogde 100 milliliter met de gist en suiker en laat BEER + gist (7 9) even staan. Meng de bloem met een snufe © 1 eetl. witte zout in een ruime kom en maak in het x basterdsuiker midden een kuiltje. Voeg al kloppend met e 500 gram bloem een mixer met deeghaken het gistmengsel, sr >> (gezeefd) de rest van de rnelk, het ei en eventueel #4 © lei (losgeklopt) citroenrasp toe en klop tot een glad inf © 1 citroen (rasp) beslag. Dek de kom af met een vochtige à Ee 4 © 2 eetl. zonnebloemolie * theedoek en laat het beslag op een warme Ko Com in te frituren) plaats circa 1 uur rijzen of tot het volume © poedersuiker verdubbeld is. Verhit de olie tot 180°C. KO: = hes keukenpapier NS pr Doop steeds 2 eetlepels of een ijsboltang m, in de olie. Schep er beslag mee uit de kom en laat in de pan met olie glijden. Bak maximaal 4-6 oliebollen tegelijk in 4-5 minuten goudbruin en gaar. Keer ze halverwege met een schuimspaan om. \ winter 2021 31