Hoogvliet - Folder van 18.11.2020 tot 31.01.2021 - Pagina 5

"Als je

benzine rijdt

N

C4

zi

en je tankt

diesel dan

FA

doet ’ie

het niet”

iR

af

E

|

hersenen’. Wij zijn opgevoed met het idee

à

dat voeding lekker moet zijn. Als een soort

programmering van het brein. Het hoeft

niet lekker te zijn, dat is natuurlijk wel

Fi

mooi meegenomen, maar voeding moet

effectief zijn. Die mindset moet veranderen.

Waarom eet je iets? Dat is in de eerste

instantie om je systeem te onderhouden.

Net als je je auto tankt: als je benzine rijdt

en je doet er diesel in, dan doet 'ie het niet”

Wat eten jullie thuis het liefst?

“Wij vinden echt alle groenten heel erg

Al

lekker. Doe maar broccoli met boontjes en

worteltjes, dat vind ik lekker. We maken

vaak curry's en groentetaarten”

Wat ligt altijd in jouw koelkast?

Wat is voor jezelf de wijste les geweest

zes keer per dag met tussendoortjes op

“Sowieso alle seizoensgroenten en fruit.

die je in dat opzicht hebt gehad?

drie maaltijden per dag, We eten te veel.

Als mijn vriendinnen bij mij thuis de

“Dat als je iets wilt presteren: of dat nou

We leven in overvloed. Stop liever op 80

koelkast opentrekken, zeggen ze daar ook

modellenwerk is, een bedrijf leiden,

procent, want je brein weet pas na een

wat van. In mijn vriezer heb ik 6 laden vol

ot jezelf als mens goed aansturen, je

minuut of 20 dat je voldoende hebt. En ik

diepvriesgroenten en -fruit in huis voor de

een goede balans nodig hebt. Dat zit in

adviseer 500 tot 800 gram groente per dag?

smoothies. Grote potten met noten, zaden,

voedingsstoffen, maar ook voldoende rust.

pitten. Sky krijgt ook iedere dag een bakje

Ik was van jongs af aan voorstander van

Begint dat al bij het ontbijt?

noten mee naar school, dat vindt hij lekker.

hard werken. Dat is goed, als je maar wel

“Ik maak voor mijn man en zoontje altijd

Als ouders moet je ervoor zorgen dat je

zorgt dat je in balans bent. Anders is het

een ontbijt met groenten er doorheen.

kind de brandstof heeft orn goed te kunnen

niet vol te houden. Ga met je brein aan de

Bijvoorbeeld een havermout met wortelen,

leren, want uiteindelijk zitten ze op school

slag, het is heel hard nodig?

banaan, een appeltje met noten, zaden en

om te leren en zich te ontwikkelen”

pitten. Of ik maak spinaziepannenkoekjes,

Wat is voor mensen die er in mindere

of bloernkoolwafels. Dan heb je meteen die

Zijn er dingen die je hebt leren eten,

mate mee bezig zijn, iets wat je

eerste portie groenten binnen. Daarnaast een

juist omdat het zo gezond is?

makkelijk kunt aanpassen in je

smoothie, dan start je dag al met 250 gram

“Je maakte mij vroeger niet heel blij met

eetpatroon?

groenten per persoon, Als ik kijk naar mijn

groenten. Ik heb mijzelf echt geleerd

“Stop zoveel mogelijk met bewerkt voedsel

zoontje van 4,5; hij is nooit verkouden, heeft

groenten te eten. Ik eet nu sinds een jaar

eten. Drink 2 liter water op een dag. Dat

nog nooit de griep gehad. Het heeft effect”

of drie op deze manier en mijn smaak is

kan iedereen, water komt bij iedereen

daardoor veranderd. Ik proef veel meer.

uit de kraan. Bewegen! Je hoeft niet naar

Wie kookt er bij jou thuis?

Ik proef hoe de groenten écht smaken?

de sportschool, je kunt ook een uur een

“Ik ben diegene die altijd kookt. Groenten

wandeling maken bij jou in de buurt. De

eten is bij ons thuis helernaal geen

Wat hoop je met jouw visie op eten

natuur heelt ook. Uit onderzoek is gebleken

discussie. Ik heb Sky geleerd dat het

vooral te bereiken?

dat je minimaal 2 uur per week in de natuur

niet lekker hoeft te zijn, rnaar dat het

“Ik hoop dat mensen bewuster worden

moet bewegen, zonder telefoon, zonder

een functie heeft. Ik heb dat een stuk of

van hoe belangrijk de voedingsstoffen in

gesprekken, helemaal in stilte. Dat zijn

20 keer geroepen en nu zegt hij: ‘Mam,

voeding zijn. En dat ze daarmee preventief

dingen die mensen direct kunnen toepassen.

ik vind dit iets minder lekker, maar ik

een hele hoop mentale problemen kunnen

Ga wat minder eten. Hou het in plaats van

eet het wel, want het is goed voor mijn

voorkomen”

LEEN winter 2020 5