PLUS - Folder van 29.11.2021 tot 26.12.2021 - Pagina 19

er 1

7

®

N

.

A

Ev

Ke

a

2e.

Su

Sed

ee er 0

IS

“Wij hebben de

Wentelteef-

Kerst-smoothie

lekkerste oliebellen van

reepjes

à 4 personen = makkelijk

de Achterhoek!”

® 20 min. © vegetarisch

de

Naam: Mirte Kreunen (15)

à 4 personen = makkelijk

® 15 min. + 20 min. oventijd

Is: vakkenvuller bij

e 1liter koude yoghurt

PLUS Stam in Ruurlo

© vegetarisch

(Biologisch PLUS)

De

Bere

3 eieren

200 g deelblokjes spinazie

250 ml melk (Biologisch PLUS)

2 el ongebrande cashewnoten

Mirte, wie kookt er

UREN Ed

kerst en wat staat er op tafel?

1 tl koekkruiden

vloeibare honing naar smaak

8 sneetjes volkorenbrood

3 rijpe bananen

“Op een van de kerstdagen kookt

de

4 el aardbeienjam

x

Vi

3 dadels, ontpit

mijn moeder. We hebben niet echt

een vast menu, maar ieder jaar maakt

4 el schenkstroop

250 g aardbeien (diepvries)

400 ml yoghurt (Biologisch PLUS)

2 el chiazaad

ze er sowieso iets lekkers van. Op de

|

eee ee e e

andere kerstdag maakt iedereen een

poedersuiker

1 tl vanille-extract (Dr. Oetker)

vooeeevsvseervveoseevveservvsvevervee

veseveevveserervervvensevvreveeverenn

gerecht. De ananasbavarois van mijn

oma is dan vaste prik.”

1. Verwarm de oven voor op 190 °C.

1. Doe 1/3 van de yoghurt met de

Klop de eieren los met de melk en de

spinazie en de cashewnoten in de

Wie zitten er aan tafel?

koekkruiden. Snijd de korstjes van het

blender en mix tot een gladde smoothie.

“Het is een gezellige boel, met heel

brood en snijd het brood in de breedte

Breng desgewenst op smaak met honing.

wat mensen. Aan tafel zitten mijn

nichten, oom, tante en oma. En

in reepjes van 2-3 cm. Doop ze in het

Verdeel over 4 glazen en maak de

melkmengsel, laat een beetje uitlekken

blender schoon.

natuurlijk mijn ouders en zusje.”

en leg ze op een met bakpapier

Waar verheug je je het meest op?

beklede bakplaat. Bak de wentelteef-

2. Doe de 1/2 van de rest van de yoghurt

“IK heb zin in het totale kerstfeest,

reepjes in het midden van de oven in

met de bananen en dadels in de blender

vooral het lekkere eten en het

ca. 20 min. krokant. Keer ze na 15 min.

en mix tot een gladde smoothie. Verdeel

gezellig samenzijn. Vorig jaar kon dat

voorzichtig over de glazen en maak de

helaas niet door corona. Verder hoop

2. Serveer de reepjes met de jam,

blender weer schoon.

ik nog altijd op een witte kerst. Dat

stroop en yoghurt om in te dopen.

maakt het voor mij helemaal af!”

Bestrooi ze desgewenst met

3. Doe de rest van de yoghurt met de

poedersuiker.

aardbeien en/of frambozen, het chiazaad

Wie help jij met kerst een handje?

en het vanille-extract in de blender en

“Nou, ik probeer eigenlijk altijd

ij Maak het beslag de avond

mix tot een gladde smoothie. Breng

mensen te helpen, dus ook met de

van tevoren. Snijd ook het brood in

desgewenst op smaak met honing.

feestdagen. En ik vind het heel leuk

reepjes en verpak ze niet. Zo worden

Verdeel voorzichtig over de glazen.

om te helpen met het kerstdiner.”

ze wat droger en eenmaal uit de oven

lekker krokant.

ij Snijd een stervrucht of andere

Wat doen jullie in de winkel voor

extra’s tijdens de feestdagen?

vrucht in dunne plakjes en hang ze

x

aan de glazen.

“We proberen in de winkel een

x

gezellige kerstsfeer te creëren met

een hoog ‘lekkergehalte'. Met oud

en nieuw hebben we voor de winkel

VOEDINGSWAARDEN P.P.:

VOEDINGSWAARDEN P.P.:

2

El

=[a]

een kraam staan met de lekkerste

KCAL 373 VET 9 G (22 G VERZADIGD),

KCAL 457 VET 15 G (2 G VERZADIGD),

d

oliebollen van de Achterhoek!”

52 KOOLHYDRATEN (28 SUIKERS),

54 G KOOLHYDRATEN (36 G SUIKERS),

4 G VEZELS, 18 EIWIT, 1G ZOUT

el

12 VEZELS, 21 G EIWIT, 0,9 G ZOUT

Ei

NOG MEER INSPIRATIE VIND JE OP PLUS.NL/KERSTRECEPTEN

19