Albert Heijn - Folder van 01.01.2021 tot 31.01.2021 - Pagina 51

Hoe eet ik op

[a]

k

'n gezonde manier, 8

K's

plantaardig?

Pe

Duurzaam is plantaardig eten sowieso

Maar is het ook goed voor je gezondheid?

Huisarts Tamara de Weijer geeft antwoord

5

Kn

‘Ook voor je gezondheid is het gunstig om meer

NN

plantaardig te eten. Bij een eetpatroon met

\

(aA

minder vlees en meer volkorengraanproduc-

Nkk

ten, peulvruchten, groenten, fruit en noten

FoodFirst Network-

KA

expe

M

AY

heb je een lager risico op hart- en vaatziek-

ten. Dat neemt niet weg dat vlees ook veel

Drs. Tamara

N

goede voedingsstoffen bevat, zoals eiwitten,

de Weijer

ijzer en B-vitaminen. Deze voedingsstoffen

Huisarts

kun je gelukkig ook prima uit plantaardige

N

4

voedingsmiddelen halen. Peulvruchten

Meer weten over gezond leven?

à

linzen, kikkererwten, bonen, tofu, tempeh,

foodfirstnetwork.nl

DZ

noten, zaden en pitten bevatten veel eiwit-

ten. Dat geldt trouwens ook voor de meeste

) foodfi

||

N

kant-en-klare vleesvervangers. Daarbij is het

wel belangrijk om goed te checken hoeveel

\

\

N}

zout en suiker erin zitten

ar

\

Let op B12

N

!

‘Vlees is verder een belangrijke bron van ijzer,

N

le

U

maar dat zit ook in volkorenproducten en

N

We

groene bladgroenten als spinazie, andijvie

N

;

2

en paksoi. Tip: combineer deze groente met

citrusvruchten. Dan neemt je lichaam het

nen

ijzer beter op. Vitamine B12 verdient wat extra

aandacht. Dit komt alleen voor in dierlijke

ar LAAG TP PE

producten en is nodig voor de aanmaak van

u art

rode bloedcellen en een goede werking van het

staat met bijna

1000 winkels

zenuwstelsel. Veganisten en mensen die heel

Albert Heijn

enleving.

Heb je vragen

weinig dierlijke producten eten doen er daarom

midden in

de sam

inken? Mail

over gezond

heid of

eten en dri

goed aan om vitamine B12-supplementen te

en allerhande@ah:

slikken. Twijfel je of je wel genoeg B12 binnen-

naar lezers

‚n wie wet

cet behandelen

krijgt? Overleg dan even met je huisarts

rubriek.

we ze in deze

Er

|