Deen - Folder van 01.08.2020 tot 31.08.2020 - Pagina 63

u

€

a

Ri)

=

®

LI

pan”

+

®

N,

Snijd 1 limoen in dunne plakken.

“

Schenk 125 ml ijskoude grüner

veltliner in een wijnglas. Schenk

hand

75 ml koolzuurhoudend mineraalwater

%

7

,

erover. Garneer met een plakje limoen

4

N

KLAAR IN \

“>

7.

eN

en eventueel 3 (witte) peperkorrels.

À

15

El Scan de QR-code

om naar het

Ze

EEN

>

recept te gaan

rg

x

ren

A

‚%

à

Pa

No

u

CP

6

De.

Wist je dat maar liefst 32% van het

Vi

ns

ke

T

totale wijngaardareaal van Oostenrijk

staat aangeplant met grüner

}

er)

A

veltliner? Daarmee is deze witte druif

DE:

“

ane

E

sé Cp

“a

met afstand de populairste van het

land. Oostenrijkse grüner veltliners

“

nn

F

blinken uit in hun precisie, zuiverheid

>

ML

a

4

en pure smaak. De Britten hebben

N.

wat moeite met de uitspraak van de

So

a

naam van deze druif en korten hem

de

af tot 'Gru-V' op z'n Engels, oftewel

pn

Es

‘groovy!

ar

5

>

5

el

>

Les.

5

ES

LS

L\

ht

rp

Green Grüner

Veltliner

(ca

PL

De Green grüner veltliner

em,

NE

am

LS

is een echte allrounder. In

deze opwekkende grüner

$

veltliner proef je de smaak

=

van appels, peren, citrusfruit

Little gem met gat

ni

jen appel en

en een lichte hint van

BEREIDEN

versgemalen witte peper.

Dit is typisch voor de druif,

© CA.10 MINUTEN

1. Meng de garnalen met de citroenrasp,

© HAPJE

je herkent dat in bijna

-Sap, crème fraîche, tweederde van de dille

elke grüner veltliner. Met

Æ VOOR 6 PERSONEN

en appel. Breng op smaak met zout en

zijn verkwikkende zuren

{Ì EENVOUDIG

peper. 2. Snijd de onderkant van de kropjes

is deze wijn een echte

little gem en leg de slablaadjes op een

alleskunner in de keuken.

3 vis

chaal. Schep het garnalenmengsel op de

Schenk hem bij kip, vis en

blaadjes en bestrooi met de overige dille.

schaal- of schelpdieren.

6

INGREDIËNTEN

Maar hij doet het ook goed

14

Al

«300 g (Hollandse) garnalen

voedingswaarde per persoon

bij groene groenten, salades

- rasp en sap van % citroen

125 kcal, vet 7 g (waarvan verzadigd 4 g),

en oosterse gerechten

«125 g crème fraîche

koolhydraten 4g,eiwit 11 g, vezels 1 g,

I

die een beetje pittig zijn.

M

+ bosje dille, fiingehakt

zout 1,2 g

In Oostenrijk serveren ze

…1 groene appel,

deze wijn trouwens ook

in kleine blokjes

Scan de QR-code

gewoon bij een schnitzel of

«2 kropjes little gem

om naar het

E

/ recept te gaan

ressens)

812020

Den