Coop - Folder van 16.03.2020 tot 30.04.2020 - Pagina 19

TUSS

ENDOORTJE

Aamım tegen voedsobrovgilding

Minder eten weggooien, dat is ons streven. Dit keer vertelt Andrea Tegel (31)

was zij doet met die iets te bruine bananen.

ndrea haalt haar ontspanning uit

wat ik van groenten afsnijd verzamel ik in

koken. Daarom is ze na een

Je moet even wachten, maar

een diepvrieszakje. Zodra het zakje vol zit,

burn-out meer gaan koken en het

trek ik daar een groentebouillon van. Eens

hebt wel iets om naar uit te

foodblog anniepannie.nl begonnen. Ze

per week heb ik een ‘restjesavond’. Alles

kijken.

maakt er een sport van om zo min mogelijk

wat nog in de koelkast ligt, wordt dan

Ee

eten weg te gooien. “Ik schil bijna niets. Zo

gebruikt. Dit is de lievelingsavond van mijn

20 MINUTEN + 8 UUR WACHTTIJD |

kun je veel pompoenen met schil koken of

vriend, want hij is dol op alle verschillende

6 IJSJES

a OO

roosteren. Kiwis kun je met huid - en haar -

hapjes die zo ontstaan. Zoals deze heerlijke

opeten. Ook appels, peren, aardappelen,

bananenijsjes. Hiervoor laat ik bananen

« 2 bananen « 5 el (haver)melk «

pastinaken en wortels schil ilk nooit. Alles

soms expres bruin worden.”

1 reep pure chocolade + 3 el fijn-

gehakte hazelnoten » extra: staaf-

mixer, ijsvormpjes, bakpapier

By

Tip vanv Andrea)!

Prak de bananen grof met een vork

“Gooi de bananenschillen niet

éd

(of met een staafmixer als je geen

à

ON

weg, maar maak er een broodje

Fr

stukjes wilt). Voeg wat melk toe om

pulled bananenschil van. Als je

A

>

de substantie goed smeuig te krij-

nu hardop ‘getver’ zegt, dan zeg

7

8e

4

gen. Vul nu de ijsvormpjes met het

ik: ‘eerst proeven’. Dit kan

mengsel en leg ze 8 uur in de vrie-

f

overigens alleen met biologi-

zer. Smelt de volgende dag een reep

sche bananen.”

chocolade in een steelpannetje door

ze

dit steelpannetje boven een pan

met zacht kokend water te hangen.

Laat het bovenste pannetje het wa-

=

M

ter niet raken. Roer totdat de reep is

gesmolten. Haal de bananenijsjes uit

de vriezer en uit hun vormpje. Doop

ze in de gesmolten chocolade of giet

met een soeplepel de gesmolten

2

Ls

chocolade over de ijsjes heen. Maak

verschillende ijsjes (zie foto) en laat

rt

cz

‚ze uitlekken op een vel bakpapier.

BANANENDAG

pl

Bestrooi direct met nootjes. De cho-

Op 19 april is het

men

colade stolt namelijk direct door de

Internationale bananendag

koude ijsjes.

De banaan verdient een

CS

PER EENPERSOONSPORTIE 270 KCAL |

eigen dag, want in

Nederland eten we maar

15 GR VET | 27 GR KOOLHYDRATEN |

4 GR EIWIT | 4 GR VEZELS | O GR ZOUT

ee ©

liefst 720 miljoen bananen

per jaar.

EU u 0 =

19