Coop - Folder van 16.03.2020 tot 30.04.2020 - Pagina 45

Tel Maak wat extra's. Deze quesadillas

|

kun je perfect de volgende dag koud

als lunch eten! )

Chef-kok Ramon Brugman is

regelmatig op televisie te zien.

Va

Hij houdt van verse ingrediën-

ten waar hij een leuke draai aan

Pd

ns

4

geeft. Voor ons kookt hij een

Le

d

heerlijk weekmenu.

5

Kr

>:

LS

Fos

Fi

I”

“Heb je minder geld te

vs

besteden? Eet 1 of 2 keer per

|

week vegetarisch. Je bespaart

er geld mee en het is goed

Ean

voor het milieu.”

"Probeer spp maat tw

DONDERDAG

VRIJDAG

kekunw. Ze geo0 jv ooh

QUESADILLAS MET CRÈME

MAROKKAANSE KIP MET RODE

niks wegg omw bespaar je

FRAÎCHE EN TOMATENSALADE

LINZEN EN AUBERGINE

“ledereen is dol op deze hap en het is

“Ovenschotels zijn super makkelijk

geld. Hamdigy lijstje gun

ook nog eens een prima gerecht om

voor te bereiden en ontzettend lek-

zonder vlees te eten.”

ker. En je warmt ze makkelijk op.”

tot pete der) :

VOOR 4 PERSONEN Fruit 1 gesnipperde

VOOR 4 PERSONEN Bak 4 kippedij-

ui en 2 tenen knoflook aan in olie. Voeg

filets aan in een pan. Doe ze in een

» Droge rijst: 80 tot 100 gram

een gesneden rode en groene paprika

ovenschaal. Snipper een ui en bak aan

per persoon

toe. Doe er 1 tl paprikapoeder, 1 tl

in de pan. Snijd 1 aubergine in blokjes

» Droge pasta: 80 tot 110 gram

cayennepeper en 1 tl komijn bij. Bak kort

en voeg bij ui. Bak tot aubergine goed

per persoon

aan. Voeg 1 blikje tomatenblokjes toe en

gekleurd is. Voeg 4 tl ras el hanout en

« Aardappels (geschild/

laat koken. Laat het vocht van 1 blikje

1 tl komijn toe. Snijd 4 tomaten in stuk-

ongekookt): 200 tot 250

(200gr) zwarte bonen en 1 blik kikkererw-

ken en bak mee. Voeg een halve rode

gram per persoon

ten uitlekken en voeg ze toe. Breng op

peper, sap van 1 citroen, 1 bosje

smaak met zout en kooktot de mix

gesneden peterselie en 150 gram

ingedikt is. Plaats 1 tortilla in een koeken-

gedroogde rode linzen toe. Doe in de

VROUW dU SOMS NAAR

pan, verdeel hier een flinke lepel vulling

ovenschaal en giet kokend water erop

de vips ofp parka. Wecht

over en strooi er geraspte kaas op. Dek af

zodat het net onder water staat. Breng

je sam over hobben, dam

met een tweede tortilla. Bak 2 minuten per

op smaak met zout. Knip een stuk

hum je het heel) makke

kant. Snijd 1 ui, 5 tomaten en een halve bos

bakpapier zo groot als ovenschaal en

koriander fijn en voeg hier olijfolie, zout

leg dit er bovenop. Bak 40 minuten op

lijks Iimwrieren veer um

en het sap van een halve citroen aan toe.

180 graden.

Serveer de salsa erbij.

45