Hoogvliet - Folder van 30.08.2021 tot 30.09.2021 - Pagina 25

Streek

oi

D

ON

ie

=

6

m

LA

D rijnsaterwoude

wel van een uitdaging.

Op het akkerbouwbedrijf

Inmiddels ben ik een echte

«

van Joost Timmers draait

maisspecialist. Doordat we

het allemaal om groente. Hij

leveren via Groene Hart

FE

teelt er de lekkerste zoete

Streekproducten, komt

A

mais en dat is bijzonder,

rijn mais terecht bij

STREEK

want in het Groene Hart

mensen die in de buurt

TT GA

wordt er maar weinig mais

wonen. Dat geeft me een

pi

u

Po

verbouwd. Joost wil zo veel

goed gevoel. Het is bijzonder

mogelijk mensen laten

dat ik met mijn werk een

MURAT

proeven hoe lekker mais

bijdrage lever aan een van

uit de streek kan zijn.

de basisbehoeften: eten.

De groente doet het goed

in ons koele klirnaat. Joost:

“Het was eerst wel even

puzzelen hoe we het moesten

L Woerden

aanpakken, maar ik houd

Ariën en Annet Smorenburg zijn het grootste

deel van de dag te vinden in hun boomgaarden

in de omgeving van Woerden, waar ze appels

kersen en peren verbouwen en van het fruit

ook zelf sap maken. Het fruit is een op en top

streekproduct. De familie doet er alles aan om

het fruit zo lekker mogelijk te maken. Ariën

en Annet weten precies wanneer ze moeten

snoeien, wat de fruitbomen nodig hebben én

wanneer ze het fruit moeten plukken. Ariën:

“We leven met de natuur en met de seizoenen,

iets mooiers is er niet. Ons werk is heel

“Vers fruit mj de

afwisselend. We zijn echt een leverancier van

streekproducten. Waarom zouden we ons fruit

regio, wat wil Eje

en onze sappen ver weg verkopen als er in de

omgeving ook vraag naar is? Vers fruit uit de

nog meer?

regio, wat wil je nog meer?”

G>

& Nieuw-Vennep

B)

EEK

Eed

Paul Munsterman staat met beide

à

E

ee

|

benen in de klei - letterlijk. Want

op deze grond verbouwt hij zijn

aardappelen en uien. Wanneer Paul

die oogst, worden ze niet gewassen.

Daardoor zijn de aardappelen en

uien langer lekker en beter houdbaar.

…. 27

Paul leeft met de seizoenen. Door

r

-

os

zijn werk is hij veel buiten. De grond

verrijken met voedingstoffen.

Kd

Ge

is belangrijk, omdat deze ervoor

Daardoor blijft de kwaliteit van de

»

+]

+

a)

Cart

ae

zorgt dat de aardappelen en uien

aardappelen en uien hoog” Kook

Frs

goed groeien en veel smaak krijgen.

je vanavond stamppot of ga je

en

a

Paul: "Wanneer je goed zorgt voor de

aardappelen bakken? Dan heb je

à

\

bodem, zorgt de bodem goed voor

een heerlijk product van de mooie

%

à

jou! Na de oogst mogen gewasresten

Kleigrond van Leimuiderbrug in

blijven staan, omdat die de bodem

je handen.

LEEN herfst 2021 25