Jumbo - Folder van 07.09.2020 tot 04.10.2020 - Pagina 86




Hier is pagina 86 van 128 pagina's van de Jumbo folder, geldig van 07.09.2020 tot 04.10.2020.



Pagina : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128
Volgende Pagina



Andere inhoud van deze pagina

Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.

Advertorial

De?

25

Er

Ken

à:

#

LER

RR

ne

a

1

>

5

{

Las

%

E

}

f

q

|

%

ves

}

ir

en

hs

It

u

-

EL

Es

X

|

Ì

Fi

7

21

he

N

var

on

N

5

|

ri

ker

Nr

ex

er | HOUDA

er

N

SI

|

a

{

m 2

à

a

NJ

eme

w

| bp]

|

er

+"

Sr

ax

ET

=

2

ms

IH

a

à

8

de

EE

5

Bf

ke

ca)

N

De

4

7 1

>

zE

a

fairtrade

ne

Mea

2

\

ORIGINAL

5

nic

WAAR BMAAK BEGINT

=

ei

A

Ge

u

Ee

=

TE;

za

$

=



FA

à

A

=

=



| €

9

sh

+

à

E

B

y

4

[

à

222

PS

RN

Ne

1 er

=

Fairtrade Original haalt met hun nieuwe kruidenpasta’s de originelesmaak van de Mexicaanse

keuken naar Nederland. Met de beste pepers, traditionele recepten én via eerlijke handel.

e pepers, groenten, kruiden en specerijen voor de

kunnen we onszelf blijven ontwikkelen. We hopen dat meer

nieuwe kruidenpasta’s van Fairtrade Original worden

duurzame boeren zich bij ons aansluiten. We willen de

verbouwd, bereid en verpakt in Mexico. Samen met

grond niet uitputten, maar juist verbeteren. Zo werken we

de mensen daar bouwt Fairtrade Original aan een

bijvoorbeeld met zelfgemaakte compost.”

nieuwe handelsketen die boeren onder andere de

kans geeft om zich verder te professionaliseren

Zoals bij oma thuis

Om de lokale ingrediënten te verwerken tot originele

Victoria, voor bekenden dofa Vicky, teelt

Mexicaanse kruidenpasta’s, werkt Fairtrade Original

ingrediënten voor Fairtrade Original. Ze woont

samen met de Mexicaan Ezequiel. Hij is R&D Manager bij

met haar kinderen in een dorpje vlakbij het

InstantFoods of Mexico, de fabriek waar de kruidenpasta's

Mexicaanse Huasca de Ocampo. Dofa Vicky

worden gemaakt. Daarna worden ze verpakt en per

is voorzitter van een boerencoöperatie, waarbij

boot naar Nederland verscheept. Ezequiel helpt bij het

twaalf regionale kleinschalige boeren uit de regio

ontwikkelen van de receptuur: “Ik werkte hiervoor als chef-

zijn aangesloten. Zelf verbouwt ze knoflook, ui, pepers

kok, altijd met een focus op de originele Mexicaanse keuken.

en tomatillo’s. Dofa Vicky: “We leverden eerst alleen aan

De manier waarop we chilipepers en kruiden combineren tot

lokale restaurants en consumenten. We konden wel meer

aromatische gerechten doet me denken aan de momenten

verbouwen, maar hadden geen grotere afzetmarkt.” Dankzij

dat ik vroeger bij mijn oma op bezoek kwam.” Volgens hem

Fairtrade Original hebben ze dit nu wél. Doordat ze samen

zijn de kruidenpasta’s een mooie vertegenwoordiging van

zijn verenigd in een coöperatie, staan ze sterker en kunnen

de Mexicaanse keuken: “De smaak is zó goed dat ze zelfs

ze bouwen aan een duurzame toekomst. Dofa Vicky: “Door

geschikt zijn voor de Mexicaanse markt. Ik ben erg trots om

de hulp die we krijgen bij het opschalen van onze productie,

onderdeel te zijn van deze keten

1"

86

JUMBO