Deen - Folder van 01.02.2020 tot 29.02.2020 - Pagina 55
Hier is pagina 55 van 86 pagina's van de Deen folder, geldig van 01.02.2020 tot 29.02.2020.
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.
MIJN LIEVELINGSSOEP
‘Dit is de
Hongaarse goulashsoep
?
ware Smaad.
k
VOOR 4 PERSONEN
CA. 30 MINUTEN + 2 UUR KOKEN
van goulashsoep’
»
2 eetl. olijfolie
4 uien, gesnipperd
4 teentjes knoflook, fijngehakt
3 eetl. paprikapoeder
1 theel. komijnpoeder (djinten)
3 laurierblaadjes
1 pot gegrilde paprika's, gepureerd
750 g sukade- of runderriblappen,
in blokjes
100 ml rode wijn
15 1 vleesbouillon
1 rode paprika, zonder zaadjes,
in blokjes
1 vleestomaat, gepeld en in blokjes
aa
RS
F
Zn.
4 vastkokende aardappels,
>
&
ke
AN
geschild en in blokjes
a
af
zt
100 g bloem
=.
lei
\
2
Bereiden
Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit
hierin de ui glazig. Voeg de knoflook. papri-
Nt
kapoeder. komijn. zout, peper, laurier-
TE
blaadjes en de gepureerde paprika's toe en
bak 2 minuten. Schep het vlees erdoor en
smoor 15-20 minuten op een lage stand
nn EN 4
Giet de wijn en de helft van de bouillon er-
bi
Voeg
de paprika en tomaat toe en stoof
‚acht;
1 uur. Voeg de rest van de bouillon
toe en stoof nog 1 uur. tot het vlees zacht
is. Kook de aardappelblokjes intussen in
di
12-15 minuten beetgaar. Giet af en laat
afkoelen. Kneed van de bloem met het ei
en een snufje zout een soepel en zacht
deeg. Vorm er kleine bolletjes van en kook
ze 3 minuten in water
Voeg de aard-
pelblokjes en deegbalietjes toe aan de
soep en warm ze even mee.
1
635 kcal, vet 27 g (waarvan verzadigd
10 g). koolhydraten 44g. eiwit 48 g.
>
vezels 6 g, zout
58
à
Tips
.
Schep voor het serveren l eetlepel zure
Se,
room of crème fraîche op de soep.
\%
.
Vervang 100 gi
m van het viees door
A
\ à
>
magere geroo
spekreepjes.
(x
ar
57