Deen - Folder van 01.02.2020 tot 29.02.2020 - Pagina 71

Wie Argentijnse rode wijn zegt, Wijnwalhalla zegt malbec. Deze donkerblauwe druif, afkomstig van Argentijnse Argentinië staat in de top 10 van de grootste bodem, is dan ook immens wijnproducerende landen populair bij wijndrinkers ter wereld. Het bekendste wereldwijd. De dikke schil zorgt wijngebied is Mendoza: hier wordt maar hefst 7 + voor intense wijnen die geuren 75% van de totale naar pruimen en bramen. Ook ge En Argentijnse wijnproductie heeft hij veel kleurstoffen, gebotteld. En dat is echt tannines en kan hij goed tegen niet alleen maar massa. 5 1 houtrijping. Het is niet voor niets Sinds de jaren negentig | staan met name de | de meest aangeplante blauwe rode kwaliteitswijnen l'AS AU druif van Argentinië. Maar de gemaakt van malbec | je AUS ‘roots’ van de malbec-druif liggen en cabernet sauvignon | En) dé OT en in het zuidwesten van Frankrijk. én witte chardonnay ET wa hoog op het lijstje van > Hier staat hij in deregio Cahors I E CP" beter bekend als ‘cot’. Malbec veel internationale in 2 exportmarkten. kun je zelfs vinden in wijnen uit Bordeaux, waar hij zorgt voor extra kracht. Malbec is dé wijndruif Casa de CASA van Argentinië Campo dernay Chardonnay oren, Nieuwe druif Argentijnse Chardonr vol, rond en zit boordevol fruit. Het warme Wil je iets nieuws proberen? Dan landklimaat in Mendoz: dt tot + ben je in Argentinié, net als in warme, droge zomers en koele, andere ‘nieuwe’ w nlanden als strenge winters. De hoogte van de Z Hf Australië en Zuid-Afrika, aan FH 2 # wijngaarden en de directe nabijheid het goede adres. Want naast de van het Andesgebergte zorgen ervoor bekende wijndruiven die je er dat de druiven in dez wijn fris blijven tegenkomt. zijn er altijd wel een en geuren naar tropisch fruit, zoals paar nieuwe te ontdekken. Heb ananas en perzik. Deze witte wijn kun je bijvoorbeeld al van torrontés je lan ook goed combineren met lichte gehoord? Deze witte druif wordt vis- en kipgerechten. Maar hij doet het steeds populairder en geurt naar ook erg goed bij de borrelplank! jasmijn, rozen en zoet citrusfruit Winterwijn? In Nederland drinken we graag een ‘warm’ glas malbec als winterwijn. En dat is opvallend, want de wijn die je nu drinkt is inderdaad vorig jaar in deze winterse periode al geoogst! =» à Doordat Argentinië op het zuidelijk halfrond ligt, verschilt de klimatologische zomer van de onze. Zo wordt jouw favoriete druif niet, net als in Europa, in augustus, september of oktober geoogst, maar begint de pluk al in februari, maart of april. = u Boodschappen [21/2020 73