Albert Heijn - Folder van 01.04.2021 tot 30.04.2021 - Pagina 72
Hier is pagina 72 van 122 pagina's van de Albert Heijn folder, geldig van 01.04.2021 tot 30.04.2021.
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.
et lange, ovale duivekaterbrood
verder niet veel poespas nodig heeft.”
ziet eruit als een klein kunst-
Grappig is dat dit brood van De Haarlemse
werk. ‘Dat krijg je alleen voor
Bakker, die vooral in de Zaanstreek
elkaar met handwerk’, vertelt
bekend is, een link heeft met het Bra-
Rens’ collega Nico Soeteman, die ons te
bantse land. Bakker John van
sdonk
We
woord staat. Rens is druk aan het werk,
(Rens’ vader) verhuisde in 2000 met zijn
3
dat nooit ophoudt. ‘Na het rijzen wordt
AN
hele gezin van Eindhoven naar (Haarlem,
om daar een failliet bakkersbe
over te
elk brood met de hand ingeknipt met een
Franse broodknipschaar, wat voor een
nemen. Hoewel het in het begin echt
gen
Ka
mi
speciaal patroon zorgt. Daardoor krijg je
bikkelen was, maakte hij van De Haar-
die karakteristieke sneetjes aan de
lemse Bakker een gezond en bloeiend
we
zijkanten: echt ons handelsmerk.”
bakkersbedrijf. Inmiddels heeft de tweede
generatie het bakkersroer overgenomen
>
Geen poespas
— samen met Nico, zelf ook een telg
du
Na het inknippen worden de zoetige
uit een bakkersfamilie.
witbroden voor glans en kleur bestreken
met ei, voordat ze op platen de oven in
gaan. De duivekater kun je qua smaak het
beste vergelijken met een Franse brioche.
OFFERBROOD
Het woord ‘duive-
se
eh)
Nico: ‘Het is een zoetig brood met een
kater dook voor het
superzachte structuur. Wij maken het
eerst op in 1599, maar
#
volgens oud recept. De smaak is van
waarschijnlijk is het
#5
zichzelf al zo bijzonder, dat het brood
al ouder. Het woord
[a
duivekater. of deuve-
kater, heeft wellicht
een dubbele
betekenis. want
‘cater’ is oud-Neder-
€ -
lands voor ‘duivel’.
+
j
Volgens sommigen
heeft het brood
oen TE
een Germaanse
oorsprong en werd
N
het gebruikt als offer-
brood. terwijl anderen
denken dat het de
Romeinen waren die
=
=
het offerden om de
duivel uit te bannen.
kend
À
en
=
\
PA
à
fte)
7
u.
A
\
on
N)
Ni
IH
|
Wi
|
>
Ai
|
1
Ii |
IN
fi
h
|
INN
I
\
SS
[Eos
N
|
i
N
N
IN
(NL
De
À
N
“ei
bd
8
=
D?
es
za 2
Supermarkten
Discount shops
Bouwmarkten
Kledingwinkels
Woonwinkels
Drogisterijen
Overige winkels
Webshops
Deze site
E-Mail Alerts
Als eerste op de hoogte?
Ontvang als eerste de nieuwe winkelfolders van jouw favoriete supermarkten in je inbox. Zo kan je als de bliksem naar de winkel om snel van de acties te profiteren! Meld je aan voor E-mail Alerts!
