Albert Heijn - Folder van 06.08.2020 tot 31.08.2020 - Pagina 18




Hier is pagina 18 van 132 pagina's van de Albert Heijn folder, geldig van 06.08.2020 tot 31.08.2020.



Pagina : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132
Volgende Pagina



Andere inhoud van deze pagina

Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.

Door de dungesneden

watermeloen te marineren,

verandert het vruchtvlees

van structuur en trekken

\

‘CARPACCIO’ VA

smaken er goed in.

WATERMELOEN M

PIJNBOOMPITJES

EN PARMEZAAN \

(30 MIN. WACHTTIJD 7

4

« Ikleine watermeloen

. Yacitroen (schoongeboend)

=

« lbakje basilicum (15 g)

« 3elextra vierge olijfolie

« Zel balsamicoazijn

0 gpijnboompitten

WW

« 50 grucola

« 30 g Parmezaanse kaas

>;

« staafmixer

1 Snijd de onderkant van de meloen, zodat je.

hem kunt neerzetten. Snijd de schil eraf.

je

Halveer en snijd het vruchtvlees in zo dun!

Mi

ge

mogelijke plakken. Leg de plakken op een,

N

grote, platte schaal.

2 Rasp de gele schil van de halve citroen en

hl

a)

pers de vrucht uit. Pureer met de staafmixer

het basilicum, citroensap, de olie en balsa-

Pi,

micoazijn tot een gladde dressing. Breng op.

in

smaak met versgemalen peper en zout.

Kg

2

Ÿ

3 Verdeel % van de dressing over de schaal

Va

met watermeloen. Dek af met folie en zet

af

À

minimaal 30 min. in de koelkast.

Zi

À

lea

Sj

4 Rooster ondertussen de pijnboompitten in

An

Es

een droge koekenpan 5 min. op middelhoog

=

EN

vuur tot ze lichtbruin zijn. Laat afkoelen op

een bord.

Ir

5 Giet vlak voor het serveren het vocht van

de meloen af van de schaal en veeg de rand

EN

schoon. Roer het vocht door de achter-

ni



gehouden dressing. Meng de rucola met de

Ee

k

nz

<

dressing. Schaaf de Parmezaanse kaas.

6 Verdeel de rucola over de plakken

watermeloen. Bestrooi met het citroenrasp,

de pijnboompitten en Parmezaanse kaas.

Ee

8

Maal er nog wat extra peper over.

à

BEVAT p.p. 255 kcal - 6 g eiwit «17 g vet,

ER

£

waarvan 3 g verz. « 19 g koolhydraten,

waarvan 18 g suikers - 0.6 g zout - 2g vezels

« Prijs p.p. € 2.10