Jumbo - Folder van 01.06.2020 tot 31.08.2020 - Pagina 72
Hier is pagina 72 van 92 pagina's van de Jumbo folder, geldig van 01.06.2020 tot 31.08.2020.
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.
RECEPTEN: JORD ALTHUIZEN | FOTOGRAFIE: REMKO KRAAIJEVELD
SMULWEB MAGAZINE PRESENTEERT:
BORRELTIJD SPECIAL
de beste
BBO BITES
De wereld van het barbecueën staat nog altijd in vuur en vlam.
Jord Althuizen deelt geweldige recepten die een beduidend kortere
bereidingstijd hebben dan de smokey style low & slow gerechten.
En ja, daar worden wij wel enthousiast van. Een trip door New York en
California zorgde voor de inspiratie voor deze bites die garant staan voor
vurig vertier, opgerekte kaakspieren en uitbuikende buiken. Go for it!
THE ELVIS BURGER >
)!
Recept uit Smokey goodness - Burgers & Bites
BEREIDINGSTIJD: 45 MINUTEN
zet opzij.
t
Hoofdgerecht 4 personen
Schil bananen en snijd ze eerst in de lengte
doormidden en dan in de breedte. Gril kort
12 plakken gerookt ontbijtspek
ej}
4 bananen
en heet zodat er mooie grillstrepen ontstaan,
4 el aardbeienjam
maar gaar de banaan niet tot moes. Haal van
2 el BBQ-saus
de grill en houd warm.
1tl gerookt zout
Meng aardbeienjam met BBQ-saus en roer
6 el pindakaas, extra crunchy
gerookte zout door pindakaas.
4 burgerbroodjes
Snijd burgerbroodjes doormidden en toast ze
5
4 burgers à ca. 140 g
op de grill.
versgemalen zwarte peper en zout
Kruid burgers met peper en zout en gril aan
BBQ of grill met gietijzeren rooster voor
beide kanten tot een kerntemperatuur van
54 °C voor een mooi medium rare resultaat.
direct grillen
kernthermometer
Besmeer onderste helften van broodjes met
royale hoeveelheid pindakaas. Leg burgers
Bereidingswijze
erop, verdeel gegrilde bacon en banaan
1. Bereid de BBQ of grill voor op direct grillen en
erover en maak het geheel af met aardbeien”
verhit tot 200 °C. Gril ontbijtspek krokant en
jam-BBQ-saus en de kapjes van de broodjes.
72 | SMULWEB MAGAZINE