Albert Heijn - Folder van 09.08.2021 tot 05.09.2021 - Pagina 44




Hier is pagina 44 van 145 pagina's van de Albert Heijn folder, geldig van 09.08.2021 tot 05.09.2021.



Pagina : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145
Volgende Pagina



Andere inhoud van deze pagina

Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.

Al

|.

#

N

er

Fe

ee

A

hi

Fo

his

ae

N

dad

“à

|

Pa

arnal

3

« kilo verse mosselen

« Ye potje gegrilde

ossel

5 el olijfolie

paprikareepjes (à 310 g)

ES

« 2 bakjes platte

« lil gerookte-paprika-

Goornezneen)

(apers)

peterselie (à 15 g)

poeder zoet (blikje,

(Lactosevau)

ù

« 225 ggarnadlen

La Chinata)

(diepvries, AH Biologisch)

+ 300 g paellarijst

7

;

« pot visfond (380 ml)

(500 g, Antonio Sotos)

« 0.05 g saffraan

+ lcitroen

+ Zuien

« mosselpan of soeppan

« 2 tenen knoflook

« paellapan (of

EU

«2 tomaten

grote koekenpan)

« grove rasp

pn

1 Spoel de mosselen onder koud stromend water en

haal kapotte of openstaande schelpen eruit. Verhit

lel olie in een grote pan op middelhoog vuur. Snijd de tak-

jes van het bosje peterselie, snijd de blaadjes fijn. Ontdooi

df

de garnalen volgens de aanwijzingen op de verpakking.

a

9

2 Doe de mosselen met de peterseliestelen in een

grote (mossel)pan en doe de deksel erop. Stoom de

In

mosselen in 5-8 min. gaar in eigen vocht. tot de schelpen

opengaan. Giet de mosselen af. vang het kookvocht

op. Vul aan met het visfond en water tot je 800 ml hebt.

DN

Verkruimel de saffraan en meng door de bouillon. Gooi

mosselen weg als ze niet open zijn gegaan.

7

A

-

3 Verhit ondertussen 2 el olie in een paellapan. Bak de

garnalen 4 min. op middelhoog vuur tot lichtroze, keer

V1

halverwege. Schep ze uit de pan. Snipper ondertussen

de uien en snijd de tenen knoflook fijn.

se

4 Verhit de rest van de olie in de paellapan en fruit de ui

nf

x

en knoflook 3-4 min. Kerf de tomaten aan de onderkant

Fi

kruislings in. Dompel in heet water tot het velletje omkrult.



Verwijder de velletjes onder koud stromend water. Rasp

Pa,

de tomaat op een grove rasp tot pulp. Giet de paprika-

4"

a

reepjes af en voeg met het paprikapoeder, de tomaat-

pulp en de helft van de peterselie toe aan de pan. roer

v y

Re /

u’

a

door. Voeg de rijst toe en meng goed door het groente

HAK

mengsel. Schenk de visbouillon met saffraan

erbij en breng de rijst op matig vuur aan de kook.

Breng op smaak met peper en eventueel zout.

+

>

5 Laat de rijst IO min.koken tot net niet gaar.Roer

niet door, maar schud de pan door zodat de rijst gelijk-

7

matig gaart. Leg de garnalen erop. schenk eventueel

fi

7

ede

bakvocht mee, laat nog 5 min. doorkoken tot de rijst

à

è

droog is. De rijst bakt een beetje aan de bodem van de

pan, maar dat is juist lekker. Snijd de citroen in parten.

#

IN

Haal de bovenste schelp van de helft van de mosselen

x

en verdeel ze over de pan. Bestrooi met de rest van de

Kee

LA

peterselie en leg de citroen erbij. Serveer de rest van

“x

de mosselen naast de pan.

En

Ts

À

BEVAT p.p. 560 kcal : 26 g eiwit - 21 g vet. waarvan

4 g verz. - 65 gkoolhydraten, waarvan 5 g suikers

8

anne

-17 gzout - 4 g vezels : Prijs pp. € 5.00

&

&