Jumbo - Folder van 30.03.2020 tot 26.04.2020 - Pagina 24
Hier is pagina 24 van 136 pagina's van de Jumbo folder, geldig van 30.03.2020 tot 26.04.2020.
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.
at eten we vandaag? Dat is de meest
werken. Het voorjaar is natuurlijk een ideaal
gestelde vraag in Nederland. En
seizoen om groene meters in je keuken te
wij stellen ook de vraag: wat eten
maken omdat er juist nu zoveel vers van het land
we morgen? Het antwoord: meer
komt. En die verhouding 80-20? Die bereik je
groente. We maken steeds meer groene
al snel als je groente niet meer een bijgerecht is,
meters in de keuken. Ook bij restaurants is die
maar de hoofdrol heeft.
groenterevolutie gaande. Toonaangevende
chefs koken onder de noemer ‘Dutch Cuisine’
Meer groente eten start niet alleen met meer
hun gerechten met 80 procent plantaardige
groente kopen en koken. Je moet ook je
producten en 20 procent vlees of vis. Verder
maaltijden opnieuw uitvinden en nieuwe
streven ze ernaar zoveel mogelijk te werken
groenten en smaakcombinaties ontdekken. De
GROEN
met producten van Nederlandse bodem. Best
groente-explosie zie je ook terug bij je ontbijt,
makkelijke vuistregels om ook thuis mee te
lunch of borrel. Lastig? Wij helpen je op weg!
Tuinerwten
Deze frisse, zoete
erwtjes zou je altijd in
&
de diepvries moeten
7
hebben liggen. Ze zijn
|
Ca
in legio recepten te
gebruiken; pasta, risotto
NY
Y
engazo maar door.
/
Bimi ©
Ss
Ook lekker zijn ze in een
N
salade. Kook ze dan even
Bimi is een groente
Ss
TS
kort.
a
die een gekruist
NE
=,
familielid is van
ls
broccoli, maar wel
ENS
Peultjes &
N
met een malsere,
sugarsnaps
Prei
dunne steel. Laat
Munt
Peultjes en sugersnaps
A
Rauw is prei vrij scherp
bimi heel of halveer
Niet vergeten: kruiden
lijken op elkaar, maar
van smaak, maar hoe
de stelen in de lengte
zijn ook groente! Munt
zijn toch verschillend.
MAAK MEER
gaarder hij wordt, hoe
Bimiis het lekkerst
geeft een gerecht echt
Sugarsnaps zijn wat
zoeter van smaak en
wanneer je 'm kort
een voorjaarssmaak.
boller en knapperiger.
GROENE
zachter van structuur.
grilt of stoomt.
Het is een fantastische
En ze smaken een stuk
Bak fijngesneden prei
Dan blijft de bimi
partner voor zowel
zoeter dan peultjes.
METERS
in wat olie 10 minuten
Kook ze beide kort:
knapperig en vol van
courgette als erwtjes
tot hij zacht is. Het
smaak
en geeft een geurig
tot de wrange smaak
MET DEZE
witte gedeelte is het
accent. Snijd grotere
is verdwenen maar ze
meest smaakvol, dus
blaadjes in ragfijne
nog optimale crunch
GROENTEN
snijd hier niet te veel
reepjes en strooi ze
hebben. Je kunt ze
EN KRUIDEN
van af wanneer je de
erover. Of kies voor
gewoon heel laten, of
onderkant verwijdert.
de kleine blaadjes als
in fijne schuine reepjes
UIT HET
3)
smaakvolle topping.
snijden
VOORJAAR
à
©
24 JUMBO