Deen - Folder van 01.04.2020 tot 30.04.2020 - Pagina 109

Hier is pagina 109 van 134 pagina's van de Deen folder, geldig van 01.04.2020 tot 30.04.2020.
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.
WEEKENDMENU
|
Wijnadvies
Voor- en tussengerecht: schenk de Vega Libre Rosado,
die past bij de soep en combineert ook goed met
sinaasappel.
Hoofdgerecht: dít vraagt om een witte wijn, zoals de
Bessen-schuimdessert
Terrazzano Verdicchio of de Mastio della Loggia Soave.
trÔ
Nagerecht: ga voor een glas bubbels, bijvoorbeeld de
Tiresia Prosecco Frizzante. Eventueel met een scheutje
NAGERECHT VOOR 4 PERSONEN
crème de cassis erin voor de kleur.
CA. 20 MINUTEN + 2 UUR OVENTIJD
EN
+ 1 UUR AFKOELEN
3 eiwitten
100 g fijne suiker
90 g poedersuiker + 1 eetl. extra
100 g blauwe bessen
1 zakje vanillesuiker
200 g mascarpone
evt. 4 eetbare bloemetjes,
>
om te garneren
bakplaat met bakpapier
Voorbereiden
ed
Verwarm de oven voor op 100°C. Klop
met een mixer de eiwitten met een snuf
LA
77
zout in een schone en vetvrije kom. Voeg
(u
geleidelijk de suiker toe tot het eiwit stijf
v
is. Spatel 90 gram poedersuiker erdoor
Schep met een lepel circa 8 hoopjes
eiwitschuim op de bakplaat en zet circa
2 uur in de oven, tot de meringues droog
zijn. Laat daarna afkoelen in de oven
Bereiden
Pureer de helft van de bessen met de
vanillesuiker en overige poedersuiker. Klop
?
Ki
2
dit met een garde door de mascarpone tot
een egale room. Verkruimel 1 meringue
x
op de bodem van elk glaasje. Verdeel de
ze
helft van de mascarpone erover. Verdeel
de rest van de bessen erover en vervolg
met de rest van de mascarpone. Eindig
met grof verkruimelde meringue en de rest
van de bessen. Garneer eventueel met een
tk, B
#*
bloemetje.
AR
305 kcal, vet 24 g (waarvan verzadigd
15 g). koolhydraten 18 g. eiwit 5 g.
+
vezels 1g, zout O,1g
Minder tijd? Vervang de meringue door
pT
kant-en-klare (paas)schuimkransjes.
+
2
ui
4