Albert Heijn - Folder van 07.12.2020 tot 27.12.2020 - Pagina 137
Hier is pagina 137 van 165 pagina's van de Albert Heijn folder, geldig van 07.12.2020 tot 27.12.2020.
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.
NAGERECHTEN
De custard is gaar als de bovenkant gestold
is, maar de crème in het midden nog een
beetje wiebelig. Hij mag niet vloeibaar zijn;
verleng eventueel de oventijd tot de juiste
gaarheid bereikt is. Haal de schaaltjes uit
het waterbad en laat op een rooster 30 min.
afkoelen.
5 Dek de schaaltjes af met vershoudfolie en
zet minimaal 2 uur in de koelkast. Verdeel er
vlak voor het serveren de kristalsuiker over en
karamelliseer met de crème-brüléebrander.
60
Bestrooi met de kokossnippers en serveer.
KOKOSCREME BRÜLEE
Dat geluid van de
TIP Geen crème-brûléebrander?
Triple kokos: kokosmelk, kokosbloesem-
Verwarm de ovengrill op de hoogste
lepel die door het
suiker én kokossnippers. Uitzonderlijk
stand. Zet de ijskoude, met suiker be-
lekkere variant op de klassieker.
strooide schaaltjes onder de grill tot de
knapperige laagje
suiker gesmolten is en bruin begint te
karamel breekt …
kleuren. Dit duurt ca. 8 min. Zet de crème
brûlée daarna 10 min. terug in de koelkast.
Mmm!
TIP Hoe lager je ovenschaaltje is, hoe
« vanillestokje
eerder de custard gaar is.
« 1blik kokosmelk (400 ml)
+ middelgrote eieren
Je kunt de crème brûlée 1 dag van tevoren
« 70 gkokosbloesemsuiker
bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast.
« 50 g fijne kristalsuiker
Breng op de dag zelf het gekaramelliseerde
+ 2elkokossnippers
suikerlaagje aan.
- zeef
+ 4 ovenvaste schagltjes (D 9 cm)
BEVAT pp.405 kcal- 7 g eiwit - 28 g vet.
* braadslee
waarvan 20 g verz. 31 g koolhydraten,
« crème-brûléebrander
waarvan 31 g suikers - 0.4 g zout lg vezels
+ Prijs pp. € 245
1 Verwarm de oven voor op 150 °C. Halveer
het vanillestokje in de lengte en schraap
met een mespunt het merg eruit. Breng
à *
de kokosmelk, het vanillestokje en -merg
aan de kook. Zet het vuur uit.
2 Splits ondertussen de eieren, de eiwitten
worden niet gebruikt. Klop de eidooiers in
“
een kom met de kokosbloesemsuiker en
ar. ©:
een snufje zout.
GL
Se BRÜLEE
3 Verwijder het vanillestokje, schenk de
warme kokosmelk met een garde gelei-
delijk door het eimengsel en roer goed
=>
door. Giet door een zeef boven een maat-
beker en vervolgens in de schaaltjes.
Alleen nog verwarmen.
Wat dacht je van crème brûlée-
4 Zet de schaaltjes in de braadslee en
AH Crème brûlée
ijs? Tap hier voor het online recept
plaats in het midden van de oven. Vul de
met karamellaagje
en hier voor meer inspirerende
braadslee tot halverwege de rand van de
2x100g €149
variaties (van chocolade tot
schaaltjes met heet water en laat de cus-
Foodfotografie Sven Benjamins. foodstyling Martine Steenstra. styling Ulrika Gustafsson
vegan) van crème brûlée!
tard in de oven in ca. 35 min. gaar worden.
m me
allerhande
Supermarkten
Discount shops
Bouwmarkten
Kledingwinkels
Woonwinkels
Drogisterijen
Overige winkels
Webshops
Deze site
E-Mail Alerts
Als eerste op de hoogte?
Ontvang als eerste de nieuwe winkelfolders van jouw favoriete supermarkten in je inbox. Zo kan je als de bliksem naar de winkel om snel van de acties te profiteren! Meld je aan voor E-mail Alerts!
