Albert Heijn - Folder van 07.12.2020 tot 27.12.2020 - Pagina 17




Hier is pagina 17 van 165 pagina's van de Albert Heijn folder, geldig van 07.12.2020 tot 27.12.2020.



Pagina : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165
Volgende Pagina



Andere inhoud van deze pagina

Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.

VOORGERECHTEN

Een bijzonder mooi hapje om je

kerstdiner feestelijk mee te beginnen.

©

©

2. AMUSE VAN

3. AMUSE VAN PATE,

GEITENKAAS,

SPEK EN GEKARAMEL-

OLIJF EN PISTACHE

LISEERDE SJALOT

Hartig en fris, klein maar fijn!

Zout, zoet en romig op 1lepel.

1. BLINIS MET

CRÈME FRAÎCHE EN

WARMGEROOKTE ZALM

Blini's zijn lekker luchtig en daarom

« 3sjalotten

« 8 plakjes biologisch

perfect om de avond mee te beginnen.

« 50 g ongezouten pistachenoten

« 20 groomboter

ontbijtspek

Helemaal deze frisse versie met zalm.

« Va handsinaasappel (schoongeboend)

- 12 el cremaceto

« 15 grucola

« 200 g zachte geitenkaas 45+

balsamico

« 8 (amuse)lepels

STUKS,

« 8 groene olijven met knoflook

- 75g crèmepaté

« 8 tapasprikkers

cranberry

* 50 g bloem

« \tlbakpoeder

1 Verhit een koekenpan zonder olie of

1 Snijd de sjalotten in dunne ringen. Verhit

« 50 ml karnemelk

boter en rooster de pistachenoten 4 min.

de boter in een koekenpan en fruit de sjalot

+ Imiddelgroot ei

Neem uit de pan, laat afkoelen en hak zo

3 min. op laag vuur. Voeg de cremaceto

« 2salade-uitjes

fijn mogelijk.

balsamico toe en laat het geheel in 15 min.

« lel roomboter

op laag vuur karamelliseren. Roer af en toe.

2 Rasp de oranje schil van de halve

* Ve komkommer

sinaasappel. Meng de geitenkaas met

2 Snijd ondertussen de paté in 8 blokjes

« 2el crème frdîche

Ml sinaasappelrasp. peper en zout. Verdeel

van 2 cm en wikkel elk blokje in een plakje

« 100 g warmgerookte zalmflakes

de geitenkaas in 8 porties en kneed er met

spek. Verhit een koekenpan met anti-

koele handen mooie ronde balletjes van

aanbaklaag zonder olie of boter en bak

rondom de olijven.

de blokjes 3 min. op middelhoog vuur tot

1 Doe de bloem en bakpoeder in een

kom en voeg al roerend met een garde de

3 Wentel de geitenkaas door de pistache

de spek krokant is.

karnemelk en vervolgens het ei, peper en

en steek in elk balletje een tapasprikker.

3 Verdeel de rucola en sjalotjes over

zout toe. Snijd de salade-ui in heel dunne

de lepels en leg de patéhapjes erop.

ringetjes en meng door het beslag. houd

BEVAT psi. 120 kcal - 5 g eiwit - 10 g vet,

een paar ringetjes apart.

waarvan 5 g verz. : 2 gkoolhydraten,

BEVAT psst. 9O kcal - 3 g eiwit 7 g vet,

2 Verhit de helft van de boter in een grote

waarvan 1 g suikers - 0.6 g zout - 1 g vezels

waarvan 4 g verz. : 3 g koolhydraten,

koekenpan en bak van de helft van het

«Prijs p.st. € 0.70

waarvan 2 g suikers - 0.5 g zout -1g vezels

beslag ó blini's (kleine pannenkoekjes van

«Prijs p.st. € 0.45

@ 3 cm) in 4 min. goudbruin en gaar op

middelhoog vuur. Keer halverwege.

Herhaal dit met de rest van het beslag.

3 Snijd ondertussen de komkommer in

tyling Cyn Ferdinandus

dunne schuine plakken en dan in reepjes.

4 Leg de blini's op een grote serveerschaal

en besmeer met de crème fraîche. Verdeel

er de zalmflakes en komkommer over.

acre

ie

ZALM

a.

Garneer met de rest van de salade-ui en

AMUSES

SCHARREL

Br

Ms

breng op smaak met versgemalen peper.

TIP Je kunt ook kant-en-klare blini's

gebruiken.

En

BEVAT p.st. 60 kcal - 3 g eiwit - 4 g vet,

Terrine van zalm en

Klassieker.

waarvan 2 g verz.: 3 gkoolhydraten,

mascarponemousse.

AH Excellent Gevulde

waarvan 1 g suikers - 0.3 g zout « Og vezels

AH Excellent Zalmamuses

scharreleitjes met kerrie

Foodfotografie Alan Jensen. foodstyling Bart Stuar

9 stuks € 4.99

8 stuks € 399

- Prijs p.st. € 0.35

allerhande