Albert Heijn - Folder van 14.10.2021 tot 14.11.2021 - Pagina 111

Hier is pagina 111 van 141 pagina's van de Albert Heijn folder, geldig van 14.10.2021 tot 14.11.2021.
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.
LEKKER UIT NEDERLAND
m
os Mesu teelt lekker zoete
conference- en doyenne du
Vi:
WP
comice-peren. Ook de gieser
wildeman-stoofpeer komt uit zijn fruitboom-
gaard van maar liefst so hectare. Daarop
A
kh
staan overigens ook appelbomen: onder
f
meer jonagold, elstar en het nieuwste
appelras sprank. Het oogsten van de peren
>
nl
gebeurt tijdens een korte piek. ‘Vanaf half
september plukken we met zo’n 80 man eerst
2 weken de conference-peer en daarna nog
À
kj
enkele dagen de doyenné du comice.” De
peren worden inmiddels vrijwel het hele jaar
verkocht. ‘Dat kan omdat ze na de oogst in
7
speciaal gekoelde, zuurstofarme koelcellen
ze
tot net onder de o graden worden opgesla-
gen’, vertelt Jos. ‘Zo remmen we het rijpings-
proces af‚ zonder de peer schade te doen.”
De gieser wildeman kent een korter seizoen.
GE
‘Eigenlijk is dit stoofpeerras een bijras, dat
nodig is voor de bestuiving van het hoofdras,
de conference. Iedere teler heeft op deze
BN
manier een bepaald percentage bestuivings-
bomen staan. En natuurlijk is het prachtig
dat we daardoor ook lekkere stoofperen
kunnen oogsten.’
Geen waterverspilling
Maar dan dat klimaat. ‘Vorst en hitte zijn
wel een dingetje, ja. Als het in februari flink
La |
vriest, is dat nog niet zo erg. Qua vorst is
f f
vooral de bloesemperiode een kwetsbare tijd,
als er nieuwe vruchten worden gevormd, zo
ergens in april. Elders in het land beregenen
ze de bloesem tegen de vorst, maar dat doen
wij niet. In Zeeland is zoetwater schaars, we
hebben gewoonweg te weinig water om dat
te mogen doen.’ Jos vertelt over de andere,
duurzame manier, waarop met windmolens
tegen de vorst wordt gestreden. ‘Met een
ventilator worden de warmere luchtlagen
boven de koude lucht aan de grond naar
beneden geblazen. Zo houden we de peren-
Nieuw hout
bloesem net op temperatuur, net uit de
Zodra na de oogst de herfst intreedt
gevarenzone. Is het te warm, dan kan een
en alle blad van de bomen is gevallen,
boom, als-ie voldoende water krijgt, zichzelf
worden alle bomen gesnoeid.
verkoelen door dit te verdampen. Wij doen
Jos: ‘Datis goed voor de verjonging.
dat met zogenaamde druppelbevloeiing.
Zodat de bomen in het voorjaar weer
Met slangetjes worden de bomen van
kunnen uitlopen. Op het nieuwe hout
onderaf bewaterd in plaats van besproeid
ontstaan zo, rond maart, april, weer de
van bovenaf. Hiermee kun je met minder
nieuwe knoppen.”
water meer oppervlakte verkoelen en verspil
je weinig water.’
allerhande