Albert Heijn - Folder van 14.10.2021 tot 14.11.2021 - Pagina 111




Hier is pagina 111 van 141 pagina's van de Albert Heijn folder, geldig van 14.10.2021 tot 14.11.2021.



Pagina : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141
Volgende Pagina



Andere inhoud van deze pagina

Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.

LEKKER UIT NEDERLAND

m

os Mesu teelt lekker zoete

conference- en doyenne du

Vi:

WP

comice-peren. Ook de gieser

wildeman-stoofpeer komt uit zijn fruitboom-

gaard van maar liefst so hectare. Daarop

A

kh

staan overigens ook appelbomen: onder

f

meer jonagold, elstar en het nieuwste

appelras sprank. Het oogsten van de peren

>

nl

gebeurt tijdens een korte piek. ‘Vanaf half

september plukken we met zo’n 80 man eerst

2 weken de conference-peer en daarna nog

À

kj

enkele dagen de doyenné du comice.” De

peren worden inmiddels vrijwel het hele jaar

verkocht. ‘Dat kan omdat ze na de oogst in

7

speciaal gekoelde, zuurstofarme koelcellen

ze

tot net onder de o graden worden opgesla-

gen’, vertelt Jos. ‘Zo remmen we het rijpings-

proces af‚ zonder de peer schade te doen.”

De gieser wildeman kent een korter seizoen.

GE

‘Eigenlijk is dit stoofpeerras een bijras, dat

nodig is voor de bestuiving van het hoofdras,

de conference. Iedere teler heeft op deze

BN

manier een bepaald percentage bestuivings-

bomen staan. En natuurlijk is het prachtig

dat we daardoor ook lekkere stoofperen

kunnen oogsten.’

Geen waterverspilling

Maar dan dat klimaat. ‘Vorst en hitte zijn

wel een dingetje, ja. Als het in februari flink

La |

vriest, is dat nog niet zo erg. Qua vorst is

f f

vooral de bloesemperiode een kwetsbare tijd,

als er nieuwe vruchten worden gevormd, zo

ergens in april. Elders in het land beregenen

ze de bloesem tegen de vorst, maar dat doen

wij niet. In Zeeland is zoetwater schaars, we

hebben gewoonweg te weinig water om dat

te mogen doen.’ Jos vertelt over de andere,

duurzame manier, waarop met windmolens

tegen de vorst wordt gestreden. ‘Met een

ventilator worden de warmere luchtlagen

boven de koude lucht aan de grond naar

beneden geblazen. Zo houden we de peren-

Nieuw hout

bloesem net op temperatuur, net uit de

Zodra na de oogst de herfst intreedt

gevarenzone. Is het te warm, dan kan een

en alle blad van de bomen is gevallen,

boom, als-ie voldoende water krijgt, zichzelf

worden alle bomen gesnoeid.

verkoelen door dit te verdampen. Wij doen

Jos: ‘Datis goed voor de verjonging.

dat met zogenaamde druppelbevloeiing.

Zodat de bomen in het voorjaar weer

Met slangetjes worden de bomen van

kunnen uitlopen. Op het nieuwe hout

onderaf bewaterd in plaats van besproeid

ontstaan zo, rond maart, april, weer de

van bovenaf. Hiermee kun je met minder

nieuwe knoppen.”

water meer oppervlakte verkoelen en verspil

je weinig water.’

allerhande